Description
Contacto Bratentopf 32 cm Robust und vielseitig für die ProfiKüche
Der Contacto Bratentopf 32 cm ist aus Edelstahl 18/10 in matt polierter Ausführung gefertigt. Mit einem 7 mm dicken Sandwichboden und flacher Form verteilt er die Wärme gleichmäßig, was für schonendes Braten, Schmoren und Kochen in der Großküche geeignet ist.
Der Topf ist induktionsgeeignet (bis Ø 45 cm), verfügt über Kaltgriffe und einen Schüttrand für sicheres Ausgießen. Das Fassungsvermögen beträgt 12 Liter, die Höhe 16 cm.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik sorgt für Korrosionsbeständigkeit. Der 7 mm Sandwichboden kombiniert mehrere Metallschichten für stabile Wärmeleitung.
Einsatzbereiche
Der Contacto Bratentopf 32 cm wird in Gastronomie, Großküchen und Cateringbetrieben zum Braten, Schmoren und Kochen größerer Portionen eingesetzt. Die induktionsgeeignete Bauweise ermöglicht den Einsatz auf allen gängigen Herdarten.
Betriebsvorteile
Durch die flache Form und den dicken Sandwichboden wird die Wärme gleichmäßig verteilt, wodurch Hotspots reduziert werden. Kaltgriffe ermöglichen das Handling bei hohen Temperaturen, und der Schüttrand erleichtert das Ausgießen ohne Spritzer.
Technische Eigenschaften
Durchmesser innen: 32 cm
Durchmesser Boden: 28 cm
Höhe außen: 16 cm
Volumen: 12 l
Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm
Kaltgriffe
Schüttrand
7 mm Sandwichboden
Deckel separat (Art. 2161)
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
Induktionskompatibel für alle Herdarten
Kaltgriffe für sicheres Handling
Schüttrand für sauberes Ausgießen
12 Liter Fassungsvermögen für große Portionen
FAQ
Für welche Gerichte ist der Contacto Bratentopf 32 cm geeignet?
Er eignet sich zum Braten, Schmoren und Kochen von Gerichten, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung benötigen, beispielsweise Eintöpfe, Braten oder Saucen.
Ist der Topf auf Induktionsherden einsetzbar?
Ja, er ist induktionsgeeignet bis zu einem Durchmesser von 45 cm und kann somit auf allen gängigen Induktionsherden verwendet werden.
Wie groß ist das Fassungsvermögen?
Der Topf fasst 12 Liter.
Welche Sicherheitsmerkmale besitzt der Topf?
Der Topf verfügt über Kaltgriffe, die auch bei hohen Temperaturen kühl bleiben, und einen Schüttrand, der ein sauberes Ausgießen ermöglicht.
Welcher Deckel wird benötigt?
Der passende Deckel ist separat zu bestellen (Art. 2161).
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