Description
Contacto Backmatte Quadratische Savarin 70 x 70, Flexipan, schwarz professionelle Backlösung für die Gastronomie
Die Contacto Backmatte Quadratische Savarin ist aus schwarz glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und ist temperaturresistent von -40 °C bis +280 °C. Sie ist für den Einsatz in Backöfen, Kühlräumen und Gefrierschränken ausgelegt und lässt sich spülmaschinenreinigen.
Mit den Maßen 7 cm × 7 cm × 3 cm und 24 einzelnen Formen kann die Matte gleichzeitig mehrere Savarins oder vergleichbare Gebäckstücke auf einem 60 × 40 cm Backblech backen.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Matte besteht aus einem schwarz gefärbten, glasfaserverstärkten Silikon, das eine stabile, flexible Oberfläche bietet. Die antihaftende Beschichtung ermöglicht ein problemloses Entformen und reduziert den Reinigungsaufwand.
Einsatzbereiche
Geeignet für professionelle Küchen, Bäckereien, Hotels und andere Gastronomiebetriebe, die in Backöfen, Kühlräumen oder Gefrierschränken arbeiten. Die Temperaturbeständigkeit erlaubt den Einsatz bei niedrigen und hohen Temperaturen ohne Materialdegradation.
Betriebsvorteile
Die gleichmäßige Wärmeverteilung durch die flache Silikonfläche unterstützt eine konstante Backtemperatur. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Aufwand für die Hygiene. Die Widerstandsfähigkeit gegenüber Fetten und Ölen verhindert Verfärbungen und Materialermüdung.
Technische Eigenschaften
Material: schwarz glasfaserverstärktes Silikon
Temperaturbereich: -40 °C bis +280 °C
Formgröße: 7 cm × 7 cm × 3 cm
Anzahl Formen: 24
Kompatibel mit Backblechen 60 × 40 cm
Spülmaschinenfest
Vorteile auf einen Blick
Temperaturresistent von -40 °C bis +280 °C
Antihaftende Oberfläche für einfaches Entformen
Spülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung
Kompatibel mit gängigen Backblechen in der Großküche
Beständig gegen Fette und Öle
FAQ Für welche Backformen ist die Contacto Backmatte geeignet? Die Matte ist für quadratische Savarin-Formen mit den Maßen 7 cm × 7 cm × 3 cm ausgelegt und passt auf Backbleche von 60 × 40 cm. Kann die Matte in Gefrierschränken verwendet werden? Ja, die Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +280 °C ermöglicht den Einsatz in Gefrierschränken. Ist die Backmatte spülmaschinenfest? Ja, das Material ist spülmaschinengeeignet und kann dort gereinigt werden. Welches Material wird verwendet? Die Matte besteht aus schwarz glasfaserverstärktem Silikon. Welche Gastronomiebereiche profitieren von dieser Backmatte? Restaurants, Hotels, Bäckereien und andere Betriebe mit Großküchen, die regelmäßig kleine Backwaren wie Savarins herstellen.
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