Contacto Antihaft-Backblech 60 x 40 cm-Schneller Versand

Description

Contacto Antihaft-Backblech 60 x 40 cm Gastronomiebedarf

Das Contacto Antihaft-Backblech misst 60 × 40 cm und besteht aus 1,7 mm starkem Aluminium. Die PTFEAntihaftBeschichtung verhindert das Anhaften von Teigwaren und erleichtert die Reinigung. Das Blech ist für den Einsatz in professionellen Backöfen konzipiert.

Durch die flache Bauweise von 1 cm Höhe lässt sich das Blech in gängigen Backöfen von Großküchen problemlos einlegen. Es ist nicht spülmaschinengeeignet, um die Beschichtung zu schützen.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Gefertigt aus 1,7 mm Aluminium mit PTFEAntihaftBeschichtung. Die Ränder sind im 45°Winkel abgeflacht und besitzen geschlossene Ecken, was die strukturelle Stabilität erhöht.

Einsatzbereiche

Geeignet für Backprozesse in Gastronomie, Großküche und anderen gewerblichen Küchen, bei denen gleichmäßige Wärmeleitung und antihaftende Oberflächen erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Die Aluminiumlegierung sorgt für eine homogene Wärmeverteilung, wodurch lokale HotSpots reduziert werden. Die antihaftende Oberfläche minimiert den Bedarf an zusätzlichem Backpapier oder Fett.

Technische Eigenschaften

Abmessungen außen: 60 cm × 40 cm

Höhe: 1 cm

Material: 1,7 mm Aluminium

Beschichtung: PTFEAntihaft

Ränder: 45°Winkel, geschlossene Ecken

Nicht spülmaschinengeeignet

Vorteile auf einen Blick

Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 1,7 mm Aluminium

PTFEBeschichtung verhindert Anhaften von Backgut

Flaches Profil von 1 cm für einfachen Einbau in Backöfen

Stabile 45°Ränder mit geschlossenen Ecken

FAQ Für welche Backvorgänge ist das Contacto Antihaft-Backblech geeignet? Es kann für alle gängigen Backvorgänge in professionellen Backöfen verwendet werden, bei denen eine antihaftende Oberfläche gewünscht ist. Wie ist die Reinigung des Backblechs zu handhaben? Die Reinigung sollte von Hand erfolgen, um die PTFEBeschichtung zu erhalten, da das Blech nicht spülmaschinengeeignet ist. Kann das Blech in einer Großküche mit mehreren Backöfen eingesetzt werden? Ja, die Abmessungen von 60 × 40 cm und die flache Bauweise ermöglichen die Nutzung in verschiedenen professionellen Backöfen. Beeinflusst das Material die Thermodynamik beim Backen? Das 1,7 mm Aluminium sorgt für eine gleichmäßige Wärmeleitung, wodurch Temperaturunterschiede im Backgut reduziert werden.