Description
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm Lyoneser Form, induktionsfähig
Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm Lyoneser Form ist aus handgegossenem AluminiumKokillenguss gefertigt und verfügt über eine TitanAluminiumoxydPlasmaAntihaftbeschichtung. Der plangedrehte Boden ermöglicht den Einsatz auf allen Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld, und die Backofenfestigkeit liegt bei bis zu +250 °C.
Der schwere Stiel aus Edelstahl 18/10 hat eine Länge von 32 cm und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche ausgelegt.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Handgegossener AluminiumKokillenguss sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die TitanAluminiumoxydPlasmaBeschichtung reduziert das Anhaften von Speisen.
Einsatzbereiche
Die Pfanne ist für Induktionskochfelder, Gas- und Elektroherde geeignet und kann im Backofen bis +250 °C verwendet werden. Sie ist damit für Braten, Sautieren und das Überbacken von Gerichten in der Großküche einsetzbar.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Der plangedrehte Boden gewährleistet stabile Kontaktfläche und minimiert Temperaturgradienten. Die Backofenfestigkeit ermöglicht das Kombinieren von Brat- und Backprozessen ohne Gerätewechsel.
Technische Eigenschaften
Durchmesser: 28 cm
Höhe: 5,8 cm
BodenDurchmesser: 19,5 cm
Stiellänge: 32 cm
Material Stiel: Edelstahl 18/10
Backofenfest bis +250 °C
Induktionsfähig
Antihaftbeschichtung: TitanAluminiumoxydPlasma
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
Kompatibel mit Induktionskochfeld
Backofenfest bis +250 °C
Antihaftbeschichtung reduziert Fettbedarf
Schwerer EdelstahlStiel für stabile Handhabung
FAQ
Für welche Herdarten ist die Pfanne geeignet?
Die Pfanne kann auf Induktionskochfeldern, Gas und Elektroherden verwendet werden.
Wie hoch ist die maximale Backofentemperatur?
Die Pfanne ist backofenfest bis +250 °C.
Welche Beschichtung ist eingesetzt?
Eine TitanAluminiumoxydPlasmaAntihaftbeschichtung.
Welcher Stieltyp wird verwendet?
Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10.
Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?
Ein Deckel ist nicht enthalten und muss separat bestellt werden (Art. 5509).
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