Description
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm mit TitanAluBeschichtung
Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm ist aus handgegossenem AluminiumKokillenguss gefertigt und verfügt über eine TitanAluminiumoxydPlasmaAntihaftbeschichtung. Sie ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und Großküche konzipiert und bis +250 °C backofenfest.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Pfannenkörper besteht aus Aluminiumguss, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Der Stiel ist aus Edelstahl 18/10, was eine stabile Handhabung sicherstellt. Die Antihaftbeschichtung aus TitanAluminiumoxydPlasma reduziert das Anhaften von Speisen.
Einsatzbereiche
Die flache Form mit einem Durchmesser von 20 cm eignet sich für das Braten, Sautieren und Schmoren in Restaurantküchen, Kantinen und Hotels. Durch die Backofenfestigkeit bis 250 °C kann die Pfanne ebenfalls im Backofen eingesetzt werden.
Betriebsvorteile
Der Aluminiumguss sorgt für schnelle und homogene Temperaturausbrüche, wodurch Energie in der Großküche effizient genutzt wird. Die TitanAluBeschichtung ermöglicht eine geringe Menge an Fett beim Kochen und erleichtert die Reinigung.
Technische Eigenschaften
Durchmesser: 20 cm
Höhe: 3 cm
Bodendurchmesser: 17,5 cm
Stiellänge: 20 cm
Material Pfannenkörper: handgegossener AluminiumKokillenguss
Stiel: Edelstahl 18/10
Beschichtung: TitanAluminiumoxydPlasmaAntihaft
Backofenfest bis +250 °C
Deckel separat bestellbar (Art. 5509)
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
Antihaftwirkung durch TitanAluminiumoxydPlasma
Backofenfest bis 250 °C
EdelstahlStiel für sichere Handhabung
Geeignet für Gastronomie und Großküchen
FAQ Welche Temperatur kann die Pfanne im Backofen erreichen? Die Pfanne ist bis zu einer Temperatur von +250 °C backofenfest. Aus welchem Material besteht der Stiel? Der Stiel ist aus Edelstahl 18/10. Ist die Pfanne für den professionellen Einsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, sie ist aus handgegossenem AluminiumKokillenguss und verfügt über eine TitanAluminiumoxydAntihaftbeschichtung, was sie für den Einsatz in Restaurants, Kantinen und Hotels prädestiniert. Kann die Pfanne im Herd verwendet werden? Die Pfanne ist für die Nutzung auf Herdplatten geeignet, wobei die gleichmäßige Wärmeverteilung durch den Aluminiumguss unterstützt wird. Wie wird die Antihaftbeschichtung gereinigt? Die TitanAluminiumoxydPlasmaBeschichtung lässt sich mit handelsüblichem Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen.
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