Description
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm Lyoneser Form induktionsfähig
Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm in Lyoneser Form ist handgegossen und verfügt über eine Antihaftbeschichtung aus TitanAluminiumoxidPlasma. Sie ist für alle Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld, geeignet und bis +250 °C backofenfest.
Der schwere Stiel aus Edelstahl 18/10 und der plangedrehte Boden ermöglichen stabile Handhabung und gleichmäßige Wärmeleitung in professionellen Küchen.
Produktübersicht Einsatz im Gastronomiebereich Material & Verarbeitung
Der Kern der Pfanne besteht aus handgegossenem AluminiumKokillenguss. Die Oberfläche ist mit einer TitanAluminiumoxidPlasmaAntihaftbeschichtung versehen, die eine beständige Schicht bildet.
Einsatzbereiche
Dank der induktionsfähigen Basis ist die Pfanne für Induktionskochfelder, Gas und Elektroherde einsetzbar. Die Backofenfestigkeit bis +250 °C erweitert den Einsatz auf Ofen und Grillanwendungen in Großküchen.
Betriebsvorteile
Der plangedrehte Boden sorgt für optimalen Kontakt zur Herdfläche, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichen Fetten bei der Zubereitung.
Technische Eigenschaften
Durchmesser 20 cm
Höhe 3,5 cm
Stiellänge 22 cm
Bodendurchmesser 17 cm
Backofenfest bis +250 °C
Induktionsfähig
Stiel aus Edelstahl 18/10
Deckel separat bestellbar (Art. 5509)
Vorteile auf einen Blick
Handgegossener AluminiumKokillenguss
TitanAluminiumoxidPlasmaAntihaftbeschichtung
Plangedrehter Boden für alle Herdarten
Backofenfest bis +250 °C
Stahlstiel aus Edelstahl 18/10
FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Aluminiumguss-Pfanne geeignet? Die Pfanne ist für Induktionskochfelder, Gas und Elektroherde geeignet, da sie einen plangedrehten Boden hat. Wie hoch ist die maximale Backofentemperatur? Die Pfanne ist bis +250 °C backofenfest. Welcher Stieltyp wird verwendet? Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Ein passender Deckel ist separat bestellbar (Art. 5509). Welche Beschichtung schützt die Pfanne? Eine Antihaftbeschichtung aus TitanAluminiumoxidPlasma.
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