Description
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Bratpfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.
Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm), schwere Qualität. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser innen: 58 cm, Höhe außen: 16 cm, Durchmesser Boden: 46 cm. Bitte beachten: ab Ø 46 cm nicht induktionsgeeignet. Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161).
Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
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