Description
Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 10110M Vielseitigkeit für Profiküchen
Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 10110M ist der perfekte Küchenhelfer für anspruchsvolle Gastronomie und Hotellerie. Mit 10 Einschüben im 1/1 GN-Format (600 x 400 mm) bietet er maximale Flexibilität für Umluftgaren, Dampfgaren, Kombidämpfen und Niedertemperaturgaren. Die manuelle Steuerung per Knebel ermöglicht präzise Einstellungen optional mit Kerntemperaturfühler für perfekte Ergebnisse.
Leistungsstarke Technik und Benutzerfreundlichkeit
Der Kombidämpfer überzeugt mit einem Temperaturbereich von 50280 °C, stufenloser Regelung und einer LED-Anzeige für Temperatur, Zeit, Kerntemperatur und Beschwadung. Zwei Lüfter sorgen für gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Doppeltürverglasung und Innenbeleuchtung den Arbeitskomfort erhöhen. Der Garraum aus hochwertigem CNS 18/10 ist langlebig und leicht zu reinigen.
Praktische Details für den Profieinsatz
Der Kombidämpfer ist mit herausnehmbaren Auflageschienen, einem seitlichen Kerntemperaturfühler-Anschluss und einer Steckdose (500 W) für Dunstabzugshauben ausgestattet. Inklusive sind 1 Rost, 1 Blech (1/1 GN) und ein Wasserzulaufschlauch. Mit einem Anschlusswert von 12,6 kW und Dauerbetriebseignung ist er ideal für den intensiven Kücheneinsatz.
Produktdetails
10 Einschübe im 1/1 GN-Format (600 x 400 mm)
Temperaturbereich: 50280 °C, stufenlos regelbar
Manuelle Steuerung per Knebel, LED-Anzeige
Funktionen: Umluftgaren, Dampfgaren, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren
Material Garraum: CNS 18/10, Doppeltürverglasung
Inklusive: 1 Rost, 1 Blech (1/1 GN), Wasserzulaufschlauch
Anschlusswert: 12,6 kW, 400 V, 50 Hz
Maße (BxTxH): 910 x 785 x 1050 mm
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