Description
Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 10110DRS Professionelle Küchentechnik
Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 10110DRS ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit 10 Einschüben im 1/1 GN-Format (600 x 400 mm) und einem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C bietet er maximale Flexibilität für alle Garverfahren. Die präzise Temperaturregelung in 1 °C-Schritten und die Touch-Steuerung ermöglichen eine exakte Kontrolle über jeden Garvorgang.
Effizienz und Komfort
Dank des integrierten 3-stufigen Reinigungssystems mit Trocknungsprogramm und der Rack-Control-Funktion lassen sich verschiedene Speisen zeitversetzt zubereiten. Die 300 vorinstallierten Garprogramme (erweiterbar auf 300 programmierbare) und die 9 Garphasen sorgen für perfekte Ergebnisse ob Dämpfen, Kombidämpfen oder Niedertemperaturgaren. Die LED-Anzeige informiert über Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit und Programmstatus.
Robust und benutzerfreundlich
Der Kombidämpfer ist aus hochwertigem CNS 18/10-Edelstahl gefertigt und verfügt über einen abgerundeten Garraum mit Innenbeleuchtung. Praktische Details wie herausnehmbare Auflageschienen, Doppeltürverglasung und ein USB-Anschluss für Updates runden das Gerät ab. Mit einem Anschlusswert von 12,6 kW und Dauerbetrieb ist er für den professionellen Einsatz konzipiert.
Produktdetails
10 Einschübe im 1/1 GN-Format (600 x 400 mm)
Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
Touch-Steuerung mit LED-Anzeige
300 vorinstallierte Garprogramme (300 programmierbar)
Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem
Rack-Control für zeitversetzte Zubereitung
Material: CNS 18/10-Edelstahl
USB-Anschluss und Kerntemperaturfühler-Anschluss
Abmessungen: 905 x 845 x 1050 mm (B x T x H)
Anschlusswert: 12,6 kW, 400 V, 50 Hz
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