Description
Bartscher Induktionskocher 2P 35-1 TCK Gastronomiebedarf
Der Bartscher Induktionskocher 2P 35-1 TCK verfügt über zwei 3.500 W starke Induktionskochstellen und einen Temperaturbereich von 60 °C bis 240 °C. Digitale Anzeige, Touch und Knebelfunktion, Topferkennung sowie Überhitzungsschutz ermöglichen kontrolliertes Kochen in professionellen Küchen.
Mit einem Anschlusswert von 7 kW (230 V, 16 A) und den Maßen 496 mm × 530 mm × 800 mm ist das Gerät für den Einbau in Großküchen, Hotelrestaurants und CateringBetriebe ausgelegt.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, die Kochfläche aus gehärtetem Glas (360 mm × 760 mm). Beide Kochstellen haben einen Durchmesser von 280 mm und unterstützen Töpfe von 160 mm bis 280 mm Durchmesser.
Einsatzbereiche
Der Induktionskocher ist für das schnelle Anbraten, gleichmäßiges Schmoren und präzises Garen in Restaurantküchen, Hotelküchen und institutionellen Großküchen vorgesehen.
Betriebsvorteile
Durch die induktive Erwärmung wird Energie direkt im Kochgefäß erzeugt, wodurch der Wirkungsgrad höher ist als bei herkömmlichen Kochfeldern. Die zehn Leistungs und Temperaturstufen ermöglichen eine feine Abstimmung der Hitze, und die integrierte Topferkennung verhindert Fehlbedienungen.
Technische Eigenschaften
Anzahl Kochstellen: 2
Leistung pro Kochstelle: max. 3.500 W
Gesamtanschlusswert: 7 kW (230 V, 16 A)
Temperaturbereich: 60 °C 240 °C
Durchmesser Kochstellen: 280 mm
Material Kochfläche: Glas
Material Gehäuse: Edelstahl
Digitale Anzeige: ja
Steuerung: Knebel & Touch
Topferkennung: ja
Überhitzungsschutz: ja
Maße (B × T × H): 496 mm × 530 mm × 800 mm
Farbe: Silber & Schwarz
Vorteile auf einen Blick
2 × 3.500 W Induktionsleistung
Temperaturbereich 60 °C bis 240 °C
Edelstahlgehäuse und GlasKochfläche
Digitale Anzeige mit Touch und Knebelfunktion
Topferkennung und Überhitzungsschutz
10 Leistungs/Temperaturstufen
Kompatibel mit Töpfen 160 mm 280 mm
FAQ
Welche Küchengeräte können parallel mit dem Bartscher Induktionskocher betrieben werden?
Der Kocher ist für den Anschluss an ein 7 kW Stromnetz (230 V, 16 A) ausgelegt. Weitere Geräte können parallel betrieben werden, sofern die Gesamtlast die Anschlusskapazität nicht überschreitet.
Wie wird die Topferkennung aktiviert?
Die Topferkennung arbeitet automatisch, sobald ein magnetisches Kochgefäß auf einer der beiden Induktionszonen platziert wird.
Für welche Gastronomiebereiche ist der Induktionskocher geeignet?
Er ist für Restaurants, Hotels, CateringDienstleister und andere Großküchen konzipiert, die präzise Temperaturkontrolle und hohe Energieeffizienz benötigen.
Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Der Kocher verfügt über eine Topferkennung, einen Überhitzungsschutz und eine digitale Anzeige, die bei Fehlbedienungen entsprechende Warnungen ausgibt.
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