Description
Bartscher Hi-Light-Lift Salamander Premium Gastronomiebedarf
Der Bartscher Hi-Light-Lift Salamander Premium ist ein InfrarotStrahlungsgerät mit drei separat regelbaren Heizzonen. Er wird mit 4,5 kW bei 400 V betrieben und verfügt über eine elektronische Energieregelung sowie eine HITOUCHSteuerung.
Das Gerät bietet eine digitale Zeitanzeige, eine automatische Einschaltfunktion und einen integrierten Fettauffangbehälter. Der mitgelieferte EdelstahlGrillrost misst 572 mm × 358 mm und kann fest montiert oder an einer Wandbefestigungskonsole eingesetzt werden.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse und Grillrost sind aus Edelstahl gefertigt. Der Salamander ist mit einem Fettauffangbehälter ausgestattet und besitzt eine kompakte Bauweise von 585 mm × 600 mm × 515 mm (B × T × H).
Einsatzbereiche
Durch die höhenverstellbaren Heizelemente und die Möglichkeit, die Heizfläche vollständig oder reduziert zu betreiben, ist das Gerät für Grillen, Überbacken und Warmhalten in Restaurants, Hotels und Großküchen geeignet.
Betriebsvorteile
Die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen differenzierte Temperatursteuerung, während die elektronische Energieregelung den Energieverbrauch optimiert. Die digitale Zeitanzeige und die automatische Einschaltfunktion unterstützen einen reproduzierbaren Garprozess.
Technische Eigenschaften
Heizfläche: Voll oder reduziert
Heizelemente: 3, InfrarotStrahlungsheizkörper
Heizzonen: 3, getrennt regelbar
Leistung: 4,5 kW
Spannung: 400 V, Frequenz 50/60 Hz
Steuerung: HITOUCH, elektronische Energieregelung
DigitalAnzeige: Ja (Ein/Aus, Zeit)
Fettauffangbehälter: Ja
Warmhaltefunktion: Ja
Manuelle Zeiteinstellung: Ja
Grillrost: 572 mm × 358 mm, Edelstahl
Abmessungen (B × T × H): 585 mm × 600 mm × 515 mm
Montage: Wandbefestigungskonsole inklusive
Vorteile auf einen Blick
InfrarotStrahlungsheizung mit 3 Heizzonen
Elektronische Energieregelung und HITOUCHBedienung
Digitale Zeitanzeige und automatische Einschaltfunktion
Edelstahlkonstruktion mit Fettauffangbehälter
Kompatibel mit Grillrosten für Großküchen
FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Bartscher Hi-Light-Lift Salamander Premium geeignet? Er ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert, insbesondere für Grill, Überback und Warmhalteaufgaben. Wie wird die Temperatur gesteuert? Die Temperatur wird über eine elektronische Energieregelung und eine HITOUCHSteuerung geregelt; jede der drei Heizzonen kann separat eingestellt werden. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Der Salamander benötigt einen Anschluss von 400 V, 4,5 kW, 50/60 Hz. Ist eine automatische Startfunktion vorhanden? Ja, das Gerät verfügt über eine automatische Einschaltfunktion. Wie wird das Fett abgeführt? Ein integrierter Fettauffangbehälter sammelt das während des Grillens entstehende Fett.
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