Description
Bartscher Griddleplatte Gas 700,B800, 1/2-1/2 professionelle GasGrillplatte für die Gastronomie
Die Bartscher Griddleplatte Gas 700,B800, 1/2-1/2 ist für den Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen mit einer Gesamtleistung von 14 kW und einer kombinierten Bratfläche von 720 mm × 445 mm, die zur Hälfte glatt und zur Hälfte gerillt ausgeführt ist.
Das Gerät ist als Standgerät mit offenem Unterbau ausgelegt und kann mit Erdgas H sowie den beiliegenden Flüssiggas und ErdgasLDüsen betrieben werden. Höhenverstellbare Füße ermöglichen eine Arbeitshöhe von 850 mm bis 900 mm.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Griddleplatte ist für das gleichzeitige Braten, Grillen und Schmoren von Speisen in professionellen Küchen geeignet. Durch die getrennten Heizzonen können unterschiedliche Gartemperaturen parallel realisiert werden, was insbesondere bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch und Pfannengerichten von Nutzen ist.
Material & Verarbeitung
Die Bratfläche besteht aus CNS 18/10 Stahl, der Korrosionsbeständigkeit und mechanische Festigkeit bietet. Die PiezoZündung ermöglicht einen schnellen und sicheren Zündvorgang, während das integrierte Sicherheitsthermostat eine Überhitzung verhindert.
Einsatzbereiche
Geeignet für:
Restaurantküchen
Hotel und Kantinenküchen
Catering und Großküchen
FoodTruck und MobileKochstationen
Betriebsvorteile
Die getrennt regelbaren Heizzonen erlauben eine präzise Temperatursteuerung, wodurch Energieeinsparungen und eine gleichmäßige Garqualität erreicht werden. Das offene Unterbaudesign reduziert den Platzbedarf, während die höhenverstellbaren Füße ergonomische Arbeitsbedingungen unterstützen.
Technische Eigenschaften
Leistung: 14 kW
Anzahl Heizzonen: 2, getrennt regelbar
Bratfläche: 720 mm × 445 mm, 1/2 glatt, 1/2 gerillt
Material Bratfläche: CNS 18/10 Stahl
Zündart: PiezoZündung
Gasart: Erdgas H (Flüssiggas und ErdgasLDüsen inklusive)
Sicherheitsthermostat: ja
Unterbau: offen
Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 850 mm
Höhenverstellbare Füße: 850 mm bis 900 mm
Typ: Standgerät
Vorteile auf einen Blick
Zwei getrennt regelbare Heizzonen für differenzierte Garprozesse
Bratfläche halb glatt, halb gerillt für verschiedene Zubereitungsarten
PiezoZündung und Sicherheitsthermostat für sicheren Betrieb
Kompatibel mit Erdgas H sowie mit mitgelieferten Flüssig und LDüsen
Höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitsposition
FAQ Welche Gasarten können mit der Griddleplatte verwendet werden? Die Platte ist für Erdgas H ausgelegt und wird mit Flüssiggas und ErdgasLDüsen geliefert, sodass beide Gasarten eingesetzt werden können. Wie lässt sich die Temperatur der einzelnen Heizzonen steuern? Jede Heizzone ist separat regelbar, wodurch unterschiedliche Temperaturbereiche gleichzeitig eingestellt werden können. Ist die Griddleplatte für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Ja, die Konstruktion aus CNS 18/10 Stahl, das Sicherheitsthermostat und die 14 kW Leistung sind für den kontinuierlichen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt. Wie wird die Griddleplatte zündet? Die integrierte PiezoZündung ermöglicht einen manuellen Zündvorgang ohne externe Stromquelle. Kann die Arbeitshöhe an die individuellen Anforderungen angepasst werden? Ja, die Füße sind höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mm.
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