Description
Bartscher Elektro-Wasserbad Gastronomiebedarf
Das Bartscher ElektroWasserbad der Serie 600 bietet in der Großküche eine präzise Temperaturregelung von 30 °C bis 85 °C. Das Gerät ist steckerfertig für 230 V/50 Hz und lässt sich als Tischgerät platzsparend in jede Küchenzeile integrieren.
Durch das Edelstahlgehäuse aus CNS 18/10 ist eine hygienische Reinigung gewährleistet, während der integrierte Wasserablaufhahn das Entleeren des Beckens erleichtert.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Mit den Abmessungen 600 × 600 × 290 mm und einer Beckengröße im GNFormat (1 × 1/1 GN oder 2 × 1/4 GN, max. Tiefe 150 mm) ist das Wasserbad für standardisierte GNBehälter geeignet. Es wird häufig zum Warmhalten von Speisen, Schmelzen von Schokolade sowie für SousVideAnwendungen eingesetzt.
Material & Verarbeitung
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10, das Korrosion widersteht und den Hygieneanforderungen in der Gastronomie entspricht. Alle Anschluss- und Bedienelemente sind aus robustem Kunststoff, um eine lange Lebensdauer zu sichern.
Einsatzbereiche
Das Gerät ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen konzipiert, wo gleichbleibende Temperaturbedingungen und hygienische Arbeitsabläufe gefordert sind.
Betriebsvorteile
Die elektrische Betriebsart ermöglicht eine schnelle Aufheizzeit dank eines Anschlusswertes von 2,8 kW. Die präzise Temperaturregelung reduziert Energieverbrauch im Vergleich zu weniger exakt gesteuerten Systemen und unterstützt die Einhaltung von HACCPRichtlinien.
Technische Eigenschaften
Temperaturbereich: 30 °C 85 °C
Anschlusswert: 2,8 kW
Spannung/Frequenz: 230 V / 50 Hz
Material: CNS 18/10 (Edelstahl)
Beckengröße: 1 × 1/1 GN oder 2 × 1/4 GN (max. Tiefe 150 mm)
Wasserablaufhahn: ja
Wassereinlaufhahn: nein
GeräteAnschluss: steckerfertig
Typ: Tischgerät
Abmessungen (B × T × H): 600 × 600 × 290 mm
Serie: 600
Vorteile auf einen Blick
Präzise Temperaturregelung von 30 °C bis 85 °C
Steckerfertiger Anschluss für schnelle Inbetriebnahme
Edelstahlgehäuse (CNS 18/10) für hygienische Anwendung
Kompatibel mit standardisierten GNBehältern
Integrierter Wasserablaufhahn für einfaches Entleeren
Leistungsstarker Anschlusswert von 2,8 kW
FAQ
Welche Temperaturbereiche kann das Bartscher ElektroWasserbad abdecken?
Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 30 °C und 85 °C.
Ist das Wasserbad für den Anschluss an das reguläre Stromnetz geeignet?
Ja, das Gerät ist steckerfertig für 230 V, 50 Hz.
Welche Behälterformate können verwendet werden?
Es unterstützt GNBehälter im Format 1 × 1/1 GN oder 2 × 1/4 GN mit einer maximalen Tiefe von 150 mm.
Wie wird das Wasserbad entleert?
Ein integrierter Wasserablaufhahn ermöglicht das schnelle und sichere Entleeren des Beckens.
Für welche Gastronomiebereiche ist das Gerät vorgesehen?
Das Wasserbad ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, CateringServices und anderen Großküchen konzipiert.
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