Description
Bartscher Elektro-Standfritteuse mit 2 Becken
Die Bartscher Elektro-Standfritteuse mit 2 Becken ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit je einem 9 LiterBecken und einem 4 LiterKorb pro Becken ermöglicht sie das gleichzeitige Frittieren unterschiedlicher Produkte.
Das Gerät verfügt über eine 15 kWLeistung (400 V, 50 Hz), eine Knebelsteuerung im Temperaturbereich von 100 °C bis 190 °C und integrierte Sicherheitseinrichtungen wie ein Sicherheitsthermostat und eine Kaltzone.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Fritteuse ist als Standgerät ausgelegt und eignet sich für Restaurants, Imbisse, Hotels sowie andere Großküchen, in denen ein hoher Durchsatz beim Frittieren erforderlich ist.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Becken bestehen aus Edelstahl CNS 18/10, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die höhenverstellbaren Füße (850 mm 900 mm) ermöglichen ergonomische Anpassungen.
Einsatzbereiche
Durch die getrennten Becken können gleichzeitig frittierte Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten verarbeitet werden, beispielsweise Pommes frites und Fischstäbchen. Der integrierte Fettablasshahn und Fettauffangbehälter unterstützen den regelmäßigen Fettwechsel.
Betriebsvorteile
Die Knebelsteuerung liefert eine präzise Temperaturregelung, während die Kontrollleuchten für Aufheizen und Betrieb den aktuellen Status anzeigen. Die große Kaltzone reduziert das Risiko von Ölüberhitzungen.
Technische Eigenschaften
Beckeninhalt: 9 Liter (je Becken)
Korbinhalt: 4 Liter (je Korb)
Leistung: 15 kW
Spannung: 400 V
Frequenz: 50 Hz
Temperaturbereich: 100 °C 190 °C
UnterbauArt: Flügeltür
Steuerung: Knebel
Sicherheitsthermostat: Ja
Kaltzone: Ja
Fettablasshahn: Ja
Fettauffangbehälter: Ja
Maße (B × T × H): 400 mm × 700 mm × 850 mm
Material: Edelstahl CNS 18/10
Farbe: Silber
Anschluss: 3 NAC
Vorteile auf einen Blick
Zwei unabhängige 9LiterFrittierbecken
Präzise Temperaturregelung per Knebel
Integrierter Fettablasshahn und Auffangbehälter
Höhenverstellbare Füße für ergonomisches Arbeiten
Sicherheitsthermostat und Kaltzone für kontrollierten Frittierbetrieb
FAQ
Welche Gastronomiebereiche profitieren von einer DoppelFritteuse?
Der gleichzeitige Betrieb von zwei Becken ermöglicht in Restaurants, Imbissen und Hotels das parallele Frittieren verschiedener Produkte ohne Wartezeiten.
Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über eine Knebelsteuerung im Bereich von 100 °C bis 190 °C geregelt.
Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden?
Ein Sicherheitsthermostat und eine integrierte Kaltzone verhindern ein Überschreiten der eingestellten Temperatur.
Wie wird das Fett aus den Becken abgeführt?
Ein Fettablasshahn ermöglicht das direkte Ablassen des Frittierfetts in den mitgelieferten Fettauffangbehälter.
Welche Anschlussbedingungen sind nötig?
Das Gerät erfordert einen 3NACAnschluss bei 400 V, 50 Hz.
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