Description
Bartscher 2-Felder Induktionsherd GU Induktionsherd für die Gastronomie
Der Bartscher 2-Felder Induktionsherd GU bietet zwei induktive Kochstellen mit einer Gesamtleistung von 8,5 kW. Die GlasKochfläche verfügt über eine Topferkennung und lässt sich über Knebel oder Touch bedienen.
Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt, besitzt die Schutzart IPX4 und ist für den Anschluss an ein 400 VNetz ausgelegt. Die kompakte Bauform (430 × 780 × 710 mm) ermöglicht die Integration in vorhandene Küchenzeilen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Edelstahlgehäuse kombiniert mit einer glasbeschichteten Kochfläche. Die Schutzart IPX4 schützt vor Spritzwasser, was die Reinigung und Einhaltung von Hygienestandards erleichtert.
Einsatzbereiche
Geeignet für Restaurants, Hotels, CateringBetriebe und andere Großküchen, die eine präzise Temperaturregelung und schnelle Wärmeübertragung benötigen.
Betriebsvorteile
Durch die induktive Technologie erfolgt eine direkte Energieübertragung auf das Kochgeschirr, wodurch die Aufheizzeit reduziert und der Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Elektroherden gesenkt wird. Die zehn Leistungsstufen ermöglichen eine feine Abstimmung der Thermodynamik für unterschiedliche Zubereitungsschritte.
Technische Eigenschaften
Kochstellen: 2 (5 kW, 3,5 kW)
Leistungsstufen: 10
Steuerung: Knebel & Touch
Topferkennung: Ja
Material Kochfläche: Glas
Material Gehäuse: Edelstahl
Schutzart: IPX4
Spannung: 400 V
Frequenz: 50/60 Hz
Anschlusswert: 8,5 kW
Maße (B × T × H): 430 × 780 × 710 mm
Unterbau: Flügeltür, Breite 400 mm, Tiefe 540 mm, Höhe 475 mm
Höhenverstellbare Füße: 830 mm 860 mm
GeräteAnschluss: 3 NAC
Typ: Standgerät
Vorteile auf einen Blick
Induktionskochstellen mit 5 kW und 3,5 kW
10stufige Leistungsregelung
Touch und KnopfSteuerung
Edelstahlgehäuse, IPX4
GlasKochfläche mit Topferkennung
Höhenverstellbare Füße für flexible Installation
Unterbau mit Flügeltür für zusätzlichen Stauraum
FAQ
Welche Kochstellenleistung bietet der Bartscher Induktionsherd?
Der Herd verfügt über zwei Induktionskochstellen mit 5 kW bzw. 3,5 kW.
Wie wird die Temperatur gesteuert?
Die Temperatur kann über zehn Leistungsstufen sowohl per Knebel als auch per TouchBedienfeld eingestellt werden.
Ist eine Topferkennung vorhanden?
Ja, die GlasKochfläche erkennt das Vorhandensein von geeignetem Kochgeschirr.
Welche Schutzart hat das Gerät?
Das Gehäuse ist nach IPX4 klassifiziert, wodurch es gegen Spritzwasser geschützt ist.
Für welchen Stromanschluss ist das Gerät ausgelegt?
Der Herd benötigt einen 400 VAnschluss (3 NAC) und arbeitet mit einer Frequenz von 50/60 Hz.
Welche Installationshöhe ist möglich?
Die Füße sind höhenverstellbar von 830 mm bis 860 mm.
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