Description
APS Schale -FROSTFIRE- Ø 26,5 cm, H: 7 / 12 cm Gastronomiebedarf
Die APS Schale -FROSTFIRE- ist aus Aluminium gefertigt und verfügt über eine Antihaftbeschichtung. Mit einem Durchmesser von 26,5 cm und einer variablen Höhe von 7 cm bzw. 12 cm bietet sie ein Fassungsvermögen von 1,9 Liter. Die Gebrauchstemperatur liegt zwischen -30 °C und +200 °C, sodass sowohl kalte als auch heiße Speisen verarbeitet werden können.
Das rote Design ist für den Einsatz in Großküchen und Buffets ausgelegt und entspricht den Anforderungen von GastronomieEquipment, das auf Langlebigkeit und Temperaturbeständigkeit ausgelegt ist.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Schale besteht aus Aluminium und ist antihaftbeschichtet. Die Beschichtung ermöglicht eine einfache Reinigung und reduziert das Anhaften von Lebensmitteln bei hohen Temperaturen.
Einsatzbereiche
Durch die weite Temperaturspanne von -30 °C bis +200 °C ist die Schale für die Zubereitung von kalten Vorspeisen, Desserts sowie für das Servieren von warmen Gerichten geeignet. Sie findet Anwendung in Gastronomie, Großküchen und Buffets, wo eine schnelle Umstellung zwischen Kalt- und Warmservice erforderlich ist.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus Aluminium und Antihaftbeschichtung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und minimiert thermische Hotspots. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine hohe Beständigkeit gegenüber mechanischen Belastungen, während die Temperaturbeständigkeit die Integration in bestehende Kühlkette und Heißluftprozesse ermöglicht.
Technische Eigenschaften
Durchmesser: 26,5 cm
Höhe: 7 cm / 12 cm
Fassungsvermögen: 1,9 Liter
Material: Aluminium
Antihaftbeschichtung
Gebrauchstemperatur: -30 °C bis +200 °C
Farbe: rot
Serie: FROSTFIRE
Vorteile auf einen Blick
Temperaturbereich von -30 °C bis +200 °C
Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
Aluminium für gleichmäßige Wärmeleitung
Variabler Höhenabstand (7 cm / 12 cm) für unterschiedliche Serviergrößen
Fassungsvermögen von 1,9 Liter
FAQ
Welche Temperaturbereiche kann die APS Schale -FROSTFIRE- abdecken?
Die Schale ist von -30 °C bis +200 °C einsetzbar.
Für welche Arten von Speisen ist die Schale geeignet?
Sie kann sowohl für kalte als auch für warme Speisen verwendet werden, etwa für Desserts, Vorspeisen oder warme Hauptgerichte.
Wie lässt sich die Antihaftbeschichtung reinigen?
Durch die Antihaftbeschichtung kann die Schale mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel abgewaschen werden, ohne dass Rückstände haften bleiben.
Welches Material wird bei der Herstellung verwendet?
Die Schale besteht aus Aluminium und ist antihaftbeschichtet.
In welchen GastronomieUmgebungen wird die Schale eingesetzt?
Sie wird in Großküchen, Buffets und anderen Gastronomieeinrichtungen verwendet, wo ein schneller Wechsel zwischen kalten und warmen Service erforderlich ist.
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