Description
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Bratpfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.
Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, induktionsgeeignet, mit PTFE-Beschichtung, mit Rohrgriff. Format und Größe: Durchmesser innen: 32 cm, Höhe außen: 6 cm, Durchmesser Boden: 25 cm, Stiellänge: 31,3 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161).Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser. Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter „PTFE“: die Pfannen dürfen nicht über +230°C erhitzt werden.
Dadurch lässt sich die Bratpfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind.
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