Description

RM Gastro Fritteuse drop-in elektrisch doppelt 0,75 kW/l, 8+8 l 400 V / RM – F2/ professionelle DoppelFritteuse für die Gastronomie

Die elektrische DoppelFritteuse RM Gastro F2 ist für den Einbau in vorhandene Küchenzeilen konzipiert. Mit einer Gesamtleistung von 12 kW, einem Fassungsvermögen von 8 l pro Korb und einem Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C ermöglicht sie die schnelle Zubereitung größerer Portionen in professionellen Gastronomiebetrieben.

Das Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, verfügt über drehbare Heizelemente aus AISI 304 und ein integriertes Sicherheitsthermostat. Die verstellbaren Füße erlauben die Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächen.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die RM Gastro Fritteuse DropIn ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Schnellrestaurants und Kantinen ausgelegt. Der breite Temperaturbereich unterstützt sowohl das klassische Frittieren von Pommes frites als auch das schonende Garen empfindlicher Snacks.

Material & Verarbeitung

Gehäuse, Heizelemente und Arbeitsfläche bestehen aus Edelstahl (AISI 304), wodurch Korrosion verhindert und hygienische Reinigung gewährleistet wird. Der eingepresste Arbeitsplatz erleichtert Wartungsarbeiten.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von frittierten Produkten in Gastronomie, Hotelküchen und Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere dort, wo kontinuierliche Produktionskapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung gefordert sind.

Betriebsvorteile

Die drehbaren Heizelemente ermöglichen schnelle Aufheizzeiten und gleichmäßige Temperaturverteilung, wodurch eine stabile Frittierqualität erreicht wird. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards.

Technische Eigenschaften

Leistung: 12 kW (0,75 kW/l)

Spannung: 400 V / 3N 50 Hz

Temperaturbereich: 50 °C 190 °C

Kapazität: 2 × 8 l (Korbgröße 120 × 300 × 150 mm)

Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 600 mm × 640 mm

Gewicht: 30 kg

Heizelement: drehbar, Edelstahl AISI 304

Arbeitsplatz: eingepresst, Edelstahl

Verstellbare Füße: ja

Sicherheit: Sicherheitsthermostat, Betriebs und Heizungsanzeigen

Standardausstattung: 2 Filterbehälter, Deckel, Körbe

Vorteile auf einen Blick

Elektrische DoppelFritteuse für DropInEinbau

12 kW Gesamtleistung bei 0,75 kW pro Liter Öl

Temperaturregelung von 50 °C bis 190 °C

Robuste Edelstahlkonstruktion, leicht zu reinigen

Verstellbare Füße für flexible Installation

Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung

FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die RM Gastro Fritteuse dropin geeignet? Sie ist für den Einbau in Großküchen, Schnellrestaurants, Kantinen und Hotelküchen konzipiert, wo kontinuierliche Frittierkapazität erforderlich ist. Wie wird die Temperatur geregelt? Ein integriertes Sicherheitsthermostat steuert den Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C und verhindert Überhitzung. Welche Installation ist erforderlich? Das Gerät wird als DropInEinheit in vorhandene Küchenzeilen eingesetzt; verstellbare Füße ermöglichen die Anpassung an die jeweilige Arbeitsfläche. Wie viele Körbe hat die Fritteuse und welches Volumen besitzen sie? Die Fritteuse verfügt über zwei drehbare Körbe mit jeweils 8 l Fassungsvermögen (Korbgröße 120 × 300 × 150 mm). Welches Material wird für Heizelement und Arbeitsplatz verwendet? Heizelement und Arbeitsplatz bestehen aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304), was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt.