Description

Nordcap Elektro-Bain-Marie EBM7 / 1/1 T Gastronomiebedarf

Das Nordcap Elektro-Bain-Marie EBM7 / 1/1 T ist ein elektrisch betriebenes Wärmespeichergerät für professionelle Küchen. Es verfügt über ein Edelstahlbecken für einen GN 1/1150 Behälter, eine CNSFront und -Deckplatte sowie integrierte Wasserfüllmarkierung und regelbaren Wasserablauf.

Der Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C wird über eine Thermostatsteuerung geregelt. Der Anschlusswert beträgt 1,50 kW bei 230 V, 1N, 50 Hz. Mit den Außenmaßen 400 × 802 × 289 mm passt das Gerät in kompakte Küchenbereiche.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Das BainMarie dient dem Warmhalten von Saucen, Suppen oder anderen Speisen in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben. Durch die Möglichkeit, einen GNBehälter direkt in das Edelstahlbecken zu stellen, lässt sich die Temperatur präzise kontrollieren.

Material & Verarbeitung

Das Becken ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, die Front und Deckplatte bestehen aus 1,5 mm starkem CNSMaterial. Diese Kombination ermöglicht eine einfache Reinigung und erhöht die Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung.

Einsatzbereiche

Geeignet für Gastronomie, Großküchen, Hotelküchen und CateringEinrichtungen, wo eine zuverlässige Warmhaltepunktion bei variablen Temperaturen gefordert wird.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die regelbare Wasserzufuhr und der integrierte Wasserablauf ermöglichen eine schnelle Befüllung und kontrolliertes Ablassen von Wasser, wodurch die Aufheizzeit optimiert wird. Der elektrische Anschluss mit 1,50 kW sorgt für einen energieeffizienten Betrieb innerhalb des definierten Temperaturbereichs.

Technische Eigenschaften

Becken: 1 × GN 1/1150 (306 × 510 × 156 mm)

Außenmaße: 400 × 802 × 289 mm

Energieart: Elektro

Anschlusswert: 1,50 kW, 230 V, 1N, 50 Hz

Arbeitstemperatur: 30 °C 90 °C

Wasserfüllmarkierung und wasserführender Anschluss vorne

CNSFront und -Deckplatte, Stärke 1,5 mm

Vorteile auf einen Blick

Edelstahlbecken mit GNBehälteraufnahme

Thermostatsteuerung von 30 °C bis 90 °C

Kompatibler Wasseranschluss und regelbarer Ablauf

Kompatible Größe für kompakte Kücheninstallationen

FAQ Für welche Speisen ist das Nordcap ElektroBainMarie EBM7 / 1/1 T geeignet? Es kann zum Warmhalten von Saucen, Suppen, Eintöpfen und ähnlichen Speisen verwendet werden, die im Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C gehalten werden sollen. Wie wird die Temperatur im BainMarie eingestellt? Die Temperatur wird über eine integrierte Thermostatsteuerung im Bereich von 30 °C bis 90 °C geregelt. Welcher Anschluss ist für den Betrieb erforderlich? Der Betrieb erfolgt über einen elektrischen Anschluss mit 1,50 kW, 230 V, einphasig (1N) und 50 Hz. Welcher GNBehälter passt in das Gerät? Das Becken ist für einen GN 1/1150 Behälter ausgelegt. Wie wird das Wasser für das BainMarie zugeführt? Ein Wasseranschluss befindet sich vorne am Gerät, ergänzt durch eine Wasserfüllmarkierung und einen regelbaren Wasserablauf.