Description

KBS Gas-Bainmarie 1 Becken GN 1/1 professionelle GasBainmarie für Gastronomie

Die KBS GasBainmarie mit einem GN 1/1 Becken ist für den Einsatz in Buffets, Ausgabestationen und CateringBereichen konzipiert. Das Gerät liefert eine stufenlose Temperaturregelung bis 90 °C und ist für den Anschluss an Erdgas H vorkonfiguriert.

Der Korpus besteht vollständig aus Edelstahl, wodurch eine hohe Beständigkeit gegenüber Korrosion und eine einfache Reinigung gewährleistet ist.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die kompakte Tischausführung ermöglicht die Integration in bestehende Arbeitsplätze. Das 150 mm tiefe GN 1/1Becken mit frontseitigem Ablasshahn ist für die schnelle Entleerung von Speisen geeignet. Die Bauweise unterstützt den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und mobilen CateringEinheiten.

Material & Verarbeitung

Alle äußeren und inneren Bauteile sind aus Edelstahl gefertigt. Vier höhenverstellbare Stellfüße sorgen für einen stabilen Stand und ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Tischhöhen.

Einsatzbereiche

Die Bainmarie kann in Warmhaltebuffets, an Serviceplatten und in Kombinationsgeräten für Warm- und Kaltbereiche eingesetzt werden. Durch die mitgelieferten Wechseldüsen ist eine Umrüstung auf Flüssiggas ohne mechanische Änderungen möglich.

Betriebsvorteile

Die Piezozündung ermöglicht ein zuverlässiges Anzünden ohne Funken. Das Sicherheitsthermostat in Kombination mit einem Thermoelement schützt vor Überhitzung. Die stufenlose Regelung erlaubt eine präzise Anpassung der Temperatur an den jeweiligen Lebensmitteltyp.

Technische Eigenschaften

Edelstahlkorpus

GN 1/1Becken, 150 mm tief

Frontseitiger Ablasshahn mit Öffnungssicherung

Temperaturbereich bis 90 °C, stufenlos regelbar

Piezozündung

Sicherheitsthermostat mit Thermoelement

Werkseitig auf Erdgas H eingestellt, Wechseldüsen für Flüssiggas im Lieferumfang

4 Stellfüße für Tischaufstellung

Befestigungsvorbereitung für Unterschrankmodule

Abmessungen: 350 × 700 × 280 mm (B × T × H)

Anschlusswert Gas: 2 kW

Bruttogewicht: 17 kg

Vorteile auf einen Blick

Robuste Edelstahlkonstruktion, präzise Temperatursteuerung, integrierte Sicherheitsfunktionen, Umrüstung zwischen Erd und Flüssiggas, kompakte Tischmontage.

FAQ Für welche Küchenbereiche ist die KBS GasBainmarie geeignet? Sie ist für Buffets, Ausgabestationen und mobile CateringEinheiten in Gastronomie und Großküchen vorgesehen. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird stufenlos über ein eingebautes Thermostat mit Thermoelement eingestellt. Kann das Gerät von Erdgas auf Flüssiggas umgerüstet werden? Ja, die Umrüstung erfolgt mit den mitgelieferten Wechseldüsen ohne weitere Bauteile. Welche Sicherheitsmechanismen sind integriert? Piezozündung, Sicherheitsthermostat und ein Thermoelement schützen vor unbeabsichtigtem Anzünden und Überhitzung. Wie wird das Becken entleert? Ein frontseitiger Ablasshahn mit Öffnungssicherung ermöglicht das kontrollierte Ablassen des Inhalts.