Description

Bartscher Hi-Light-Lift Salamander Premium Gastronomiebedarf

Der Bartscher Hi-Light-Lift Salamander Premium ist ein InfrarotStrahlungsgerät mit drei separat regelbaren Heizzonen. Er wird mit 4,5 kW bei 400 V betrieben und verfügt über eine elektronische Energieregelung sowie eine HITOUCHSteuerung.

Das Gerät bietet eine digitale Zeitanzeige, eine automatische Einschaltfunktion und einen integrierten Fettauffangbehälter. Der mitgelieferte EdelstahlGrillrost misst 572 mm × 358 mm und kann fest montiert oder an einer Wandbefestigungskonsole eingesetzt werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Gehäuse und Grillrost sind aus Edelstahl gefertigt. Der Salamander ist mit einem Fettauffangbehälter ausgestattet und besitzt eine kompakte Bauweise von 585 mm × 600 mm × 515 mm (B × T × H).

Einsatzbereiche

Durch die höhenverstellbaren Heizelemente und die Möglichkeit, die Heizfläche vollständig oder reduziert zu betreiben, ist das Gerät für Grillen, Überbacken und Warmhalten in Restaurants, Hotels und Großküchen geeignet.

Betriebsvorteile

Die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen differenzierte Temperatursteuerung, während die elektronische Energieregelung den Energieverbrauch optimiert. Die digitale Zeitanzeige und die automatische Einschaltfunktion unterstützen einen reproduzierbaren Garprozess.

Technische Eigenschaften

Heizfläche: Voll oder reduziert

Heizelemente: 3, InfrarotStrahlungsheizkörper

Heizzonen: 3, getrennt regelbar

Leistung: 4,5 kW

Spannung: 400 V, Frequenz 50/60 Hz

Steuerung: HITOUCH, elektronische Energieregelung

DigitalAnzeige: Ja (Ein/Aus, Zeit)

Fettauffangbehälter: Ja

Warmhaltefunktion: Ja

Manuelle Zeiteinstellung: Ja

Grillrost: 572 mm × 358 mm, Edelstahl

Abmessungen (B × T × H): 585 mm × 600 mm × 515 mm

Montage: Wandbefestigungskonsole inklusive

Vorteile auf einen Blick

InfrarotStrahlungsheizung mit 3 Heizzonen

Elektronische Energieregelung und HITOUCHBedienung

Digitale Zeitanzeige und automatische Einschaltfunktion

Edelstahlkonstruktion mit Fettauffangbehälter

Kompatibel mit Grillrosten für Großküchen

FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Bartscher Hi-Light-Lift Salamander Premium geeignet? Er ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert, insbesondere für Grill, Überback und Warmhalteaufgaben. Wie wird die Temperatur gesteuert? Die Temperatur wird über eine elektronische Energieregelung und eine HITOUCHSteuerung geregelt; jede der drei Heizzonen kann separat eingestellt werden. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Der Salamander benötigt einen Anschluss von 400 V, 4,5 kW, 50/60 Hz. Ist eine automatische Startfunktion vorhanden? Ja, das Gerät verfügt über eine automatische Einschaltfunktion. Wie wird das Fett abgeführt? Ein integrierter Fettauffangbehälter sammelt das während des Grillens entstehende Fett.