Description

Contacto Messerabstreicher 30 cm Messerabstreicher für die Gastronomie

Der Contacto Messerabstreicher 30 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine hochglänzend polierte Oberfläche. Die Abstreichbacken bestehen aus lebensmittelechtem Gummi, das bis +80 °C hitzebeständig ist. Eine Bodeneinlage aus POM schont die Messerspitzen.

Mit einem Fassungsvermögen von 2,3 Liter, einer Gesamthöhe von 30 cm und einem Durchmesser von 11 cm bietet das Gerät ausreichend Platz für gängige Messergrößen und lässt sich platzsparend in Küchen integrieren.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Messerabstreicher ist für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und Großküchen konzipiert. Er unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in Bereichen, in denen Lebensmittelkontakt und schnelle Reinigung von Bedeutung sind.

Material & Verarbeitung

Edelstahl 18/10 sorgt für Korrosionsbeständigkeit, während die hochglänzend polierte Oberfläche die Reinigung erleichtert. Die Gummibacken entsprechen Lebensmittelqualität und die POMBodeneinlage verhindert Beschädigungen an Messerschneiden.

Einsatzbereiche

Der Contacto Messerabstreicher 30 cm wird in Küchenstationen, Kühlräumen und an Arbeitsflächen eingesetzt, wo Messer regelmäßig abgewischt werden müssen, um Kreuzkontamination zu vermeiden.

Betriebsvorteile

Durch die hitzebeständige Gummibacken können die Backen auch nach kurzen Reinigungsvorgängen bei bis zu +80 °C verwendet werden, ohne dass Materialeigenschaften verloren gehen. Die POMEinlage reduziert den Verschleiß der Messerspitzen, was die Lebensdauer der Küchenmesser verlängert.

Technische Eigenschaften

Material: Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert

Abstreichbacken: Gummi, lebensmittelecht, hitzebeständig bis +80 °C

Bodeneinlage: POM

Volumen: 2,3 Liter

Gesamthöhe: 30 cm

Durchmesser: 11 cm

Vorteile auf einen Blick

Robuste Bauweise aus Edelstahl 18/10

Lebensmittelechte Gummibacken für hygienische Handhabung

POMBodeneinlage zum Schutz der Messerspitzen

Kompatibel mit gängigen Messergrößen in der Großküche

Platzsparendes Design mit 11 cm Durchmesser

FAQ Für welche Messergrößen ist der Contacto Messerabstreicher geeignet? Der Messerabstreicher ist so dimensioniert, dass er gängige Küchenmesser bis zu einer Gesamtlänge von etwa 30 cm aufnehmen kann. Wie wird der Messerabstreicher gereinigt? Die hochglänzend polierte Edelstahloberfläche kann mit warmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel abgewaschen werden; die Gummibacken sind ebenfalls spülmaschinengeeignet. Ist der Messerabstreicher für den Einsatz in Kühlräumen geeignet? Ja, das Material und die Konstruktion erlauben den Einsatz in Kühlräumen, da keine temperaturkritischen Komponenten enthalten sind. Welche Hygienestandards erfüllt das Produkt? Die Gummibacken entsprechen Lebensmittelqualität, und das gesamte Gerät besteht aus leicht zu desinfizierenden Materialien, wodurch die Anforderungen der Lebensmittelhygiene erfüllt werden.