Description

Contacto Fleischmesser 18 cm Präzision für Gastronomiebedarf

Das Contacto Fleischmesser 18 cm ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Die Klinge besteht aus ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15) und bietet eine gleichbleibende Schärfe sowie Korrosionsbeständigkeit. Der Griff aus hartem Megol®Kunststoff ist rutschfest und temperaturbeständig von 20 °C bis +120 °C.

Durch die Spülmaschinenfähigkeit erfüllt das Messer die geforderten Hygienestandards und ist für den Dauergebrauch in Großküchen geeignet.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die 18 cm lange Klinge aus x50CrMoV15 kombiniert Härte und Zähigkeit, wodurch sie auch bei häufigem Schneiden von rohem Fleisch stabil bleibt. Der Megol®Griff wird durch eine ergonomische Form unterstützt, die ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen ermöglicht.

Einsatzbereiche

Das Messer wird in Fleischtheken, Schneidebereichen von Großküchen und in Betrieben mit hoher Stückzahl von Fleischprodukten eingesetzt. Es ist geeignet für das Tranchieren, Portionieren und Zerteilen von rohem sowie gegartem Fleisch.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus korrosionsbeständiger Stahlklinge und temperaturbeständigem Griff reduziert Wartungsaufwand. Die Spülmaschinengeeignetheit unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards ohne zusätzlichen Handreinigungsaufwand.

Technische Eigenschaften

Klingenmaterial: ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15)

Griffmaterial: Hartes Megol®Kunststoff

Temperaturbeständigkeit des Griffs: 20 °C bis +120 °C

Klingenlänge: 18 cm (7 Zoll)

Gesamtlänge: 31 cm

Spülmaschinengeeignet

Profiqualität für intensiven Gebrauch

Vorteile auf einen Blick

Stabile Schneidleistung durch x50CrMoV15Stahl

Rutschfester, temperaturbeständiger Griff aus Megol®

Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung

Geeignet für Fleischtheken und Großküchen

Langlebig bei intensiver Nutzung

FAQ Für welche Küchenbereiche ist das Contacto Fleischmesser 18 cm geeignet? Es ist für Fleischtheken, Schneidebereiche von Großküchen und Betriebe mit hohem Durchsatz an Fleischprodukten vorgesehen. Ist das Messer spülmaschinenfest? Ja, das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden und erfüllt damit die gängigen Hygienestandards. Welcher Temperaturbereich wird vom Griff toleriert? Der Griff aus Megol®Kunststoff ist von 20 °C bis +120 °C temperaturbeständig. Welche Stahlart wird für die Klinge verwendet? Die Klinge besteht aus ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15). Wie lang ist die Klinge des Contacto Fleischmessers? Die Klingenlänge beträgt 18 cm (7 Zoll).