Description

Mahlkönig E65S GbW Kaffeemühle Espressomühle für die Gastronomie

Die Mahlkönig E65S GbW ist eine Espressomühle mit GrindbyWeightTechnologie (GbW) und automatischer Siebträgererkennung. Sie dosiert das Kaffeemehl in Echtzeit nach Gewicht und ermöglicht eine stufenlose Mahlgradeinstellung über die Disc Distance Detection.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die E65S GbW ist für den professionellen Einsatz in Cafés, Restaurants und Großküchen konzipiert. Durch die direkte Mahlung (Grind on Demand) wird das Kaffeemehl unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen, wodurch Frische und Konsistenz gewährleistet werden.

Material & Verarbeitung

Das Mahlwerk besteht aus einem Scheibenmahlwerk mit 65 mm Durchmesser aus Spezialstahl. Der Mahlbehälter fasst bis zu 1200 g Bohnen, der Trichter bis zu ca. 800 g. Das Gehäuse misst 19,5 × 62 × 28,3 cm und wiegt 12,2 kg.

Einsatzbereiche

Geeignet für den Dauerbetrieb in Gastronomie und Großküchenumgebungen, insbesondere dort, wo eine präzise Dosierung und schnelle Mahlvorgänge gefordert sind.

Betriebsvorteile

Gewichtsbasierte Dosierung reduziert Fehlmengen und spart Personalzeit.

Automatische Siebträgererkennung stellt die voreingestellte Mahlmenge bereit und startet den Mahlvorgang.

Stufenlose Mahlgradeinstellung ermöglicht feine Anpassungen des Mahlabstandes zwischen den Mahlscheiben.

Mittlere Mahlleistung von ca. 46 g/s unterstützt hohe Ausschussraten.

Technische Eigenschaften

GrindbyWeightTechnologie (GbW)

Direktmahlung (Grind on Demand)

Disc Distance Detection für Mahlgradjustierung

Siebträgererkennung

Bohnenbehälterkapazität: 1200 g

Trichterinhalt: ca. 800 g

MahlscheibenDurchmesser: 65 mm

MahlscheibenMaterial: Spezialstahl

Mahlgradeinstellung: stufenlos

Mahlleistung: ca. 46 g/s

Drehzahl: 1400 U/min

Abmessungen (B × H × T): 19,5 × 62 × 28,3 cm

Nettogewicht: 12,2 kg

Vorteile auf einen Blick

Gewichtsbasierte Dosierung in Echtzeit

Automatische Erkennung und Einstellung des Siebträgers

Stufenlose Mahlgradeinstellung über Disc Distance Detection

Hohe Mahlleistung von 46 g/s bei 1400 U/min

Robustes Scheibenmahlwerk aus Spezialstahl

FAQ

Welche Technologie ermöglicht die präzise Dosierung?
Die GrindbyWeightTechnologie (GbW) dosiert das Kaffeemehl nach dem tatsächlichen Gewicht in Echtzeit.

Wie wird der Mahlgrad eingestellt?
Der Mahlgrad wird stufenlos über die Disc Distance Detection gesteuert, die den Abstand der Mahlscheiben misst.

Für welche Betriebsgrößen ist die E65S GbW geeignet?
Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Cafés und Großküchen konzipiert, wo hohe Mahlmengen und schnelle Dosierung erforderlich sind.

Welche Kapazitäten haben Bohnenbehälter und Trichter?
Der Bohnenbehälter fasst 1200 g Bohnen, der Trichter hat ein Fassungsvermögen von ca. 800 g.

Wie hoch ist die Drehzahl der Mühle?
Die Drehzahl beträgt 1400 U/min.