Description
Bartscher Auftisch-Induktionskocher IK 3342 3 Kochstellen für Gastronomiebedarf
Der Bartscher Auftisch-Induktionskocher IK 3342 bietet mit drei Kochstellen eine Gesamtleistung von bis zu 3,4 kW und eine Temperaturspanne von 60 °C bis 240 °C. Die digitale TouchSteuerung und die integrierte Topferkennung ermöglichen eine präzise und sichere Bedienung in professionellen Küchen.
Mit einer kompakten Baugröße von 510 mm × 485 mm × 65 mm und einem steckerfertigen Anschluss (230 V, 50/60 Hz) lässt sich das Gerät unmittelbar in bestehende Großküchen-Layouts integrieren.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der IK 3342 ist für den Einsatz in Restaurants, Catering-Betrieben und Hotelküchen konzipiert. Die beiden linken Kochstellen (2000 W vorne, 1000 W hinten) und die rechte Kochstelle (1400 W) ermöglichen simultanes Kochen verschiedener Gerichte. Durch die Zeiteinstellung von 1 bis 180 Minuten lassen sich Garzeiten exakt steuern, was insbesondere bei hohen Auftragsvolumina von Bedeutung ist.
Material & Verarbeitung
Die Kochfläche besteht aus gehärtetem Glas (Abmessungen 510 mm × 485 mm) und ist für eine Belastbarkeit von bis zu 15 kg ausgelegt. Das Gehäuse ist aus ABSKunststoff gefertigt, was eine robuste und gleichzeitig leichte Konstruktion sicherstellt.
Einsatzbereiche
Der Induktionskocher eignet sich für das schnelle Anbraten, Simmern und Warmhalten von Speisen. Durch die präzise Temperaturregelung kann er in der Vorspeisenzubereitung, im Hauptgerichtbereich sowie beim Dessertservice eingesetzt werden.
Betriebsvorteile
Die induktive Heiztechnologie ermöglicht eine Energieeffizienz, die den Stromverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Kochfeldern reduziert. Die integrierte Kindersicherung und der Überhitzungsschutz erhöhen die Betriebssicherheit. Die digitale Anzeige gibt aktuelle Leistungs- und Temperatureinstellungen eindeutig wieder.
Technische Eigenschaften
Leistung: insgesamt 3,4 kW (2000 W, 1400 W, 1000 W)
Temperaturbereich: 60 °C 240 °C (20 °CSchritte)
Zeiteinstellung: 1180 Minuten, 1MinutenIntervalle
Leistungsstufen: 10 Stufen (rechte und vordere linke Kochstelle), 5 Stufen (hintere linke Kochstelle)
Durchmesser rechte Kochstelle: 207 mm
Abmessungen (B × T × H): 510 mm × 485 mm × 65 mm
Steckerfertig, 230 V, 50/60 Hz
Sicherheitsfeatures: Topferkennung, Überhitzungsschutz, Kindersicherung
Vorteile auf einen Blick
3 Kochstellen mit differenzierten Leistungen
Digitale TouchSteuerung mit klarer Anzeige
Zeiteinstellung bis 180 Minuten
Robustes GlasKochfeld, 15 kg Tragfähigkeit
Integrierte Sicherheitsfunktionen
Steckerfertiger Anschluss für sofortige Installation
FAQ
Welche Küchenbereiche profitieren besonders vom Bartscher IK 3342?
Der Kocher eignet sich für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts in Restaurants, Catering-Betrieben und Hotelküchen, wo mehrere Gerichte gleichzeitig gekocht werden müssen.
Wie wird die Temperatur auf dem Induktionskocher eingestellt?
Die Temperatur lässt sich über die TouchSteuerung in 20 °CSchritten zwischen 60 °C und 240 °C wählen.
Welche Sicherheitsmechanismen sind integriert?
Der IK 3342 verfügt über Topferkennung, einen automatischen Überhitzungsschutz und eine Kindersicherung.
Ist eine zusätzliche Installation erforderlich?
Der Kocher wird mit einem steckerfertigen Anschluss (230 V, 50/60 Hz) geliefert und kann unmittelbar in die Stromversorgung einer ProfiKüche eingegliedert werden.
Wie hoch ist die maximale Belastung der Kochfläche?
Das GlasKochfeld ist für Lasten bis zu 15 kg ausgelegt.
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