Nordcap Gas-Bain-Marie GWB9 / 1B-GN1/1-T-Schneller Versand

Description

Nordcap Gas-Bain-Marie GWB9 / 1B-GN1/1-T Warmhaltesystem für die ProfiKüche

Das Nordcap GasBainMarie GWB9 / 1BGN1/1T ist ein gasbetriebenes Warmhaltesystem, das Speisen in GN 1/1150Behältern bei Temperaturen von 30 °C bis 90 °C hält. Die Konstruktion umfasst eine CNSFront und -Deckplatte (2 mm) sowie einen CNSBrenner mit PiezoZündung und Flammenwächter.

Die manuelle Befüllung des Beckens und der Ablauf über ein Überlaufrohr ermöglichen eine einfache Handhabung. Durch die kompakte Bauweise (400 × 900 × 250 mm) lässt sich das Gerät platzsparend in Großküchen integrieren.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Front- und Deckplatte bestehen aus 2 mm starkem CNSStahl, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit sicherstellt. Der CNSBrenner arbeitet mit ErdgasDüsen und ist mit einem Flammenwächter ausgestattet.

Einsatzbereiche

Das BainMarie ist für die Warmhaltung von Saucen, Suppen und anderen vorgekochten Speisen in GN 1/1150Behältern konzipiert. Es findet Anwendung in Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und Cateringbetrieben.

Betriebsvorteile

Durch die GasBrennerTechnologie wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht, wodurch Temperaturschwankungen im Becken minimiert werden. Die PiezoZündung ermöglicht ein schnelles Anzünden ohne Funkenflug. Der Anschlusswert von 3,00 kW entspricht dem vorgesehenen Energiebedarf.

Technische Eigenschaften

Kompatibel mit GN 1/1150Behältern

Manuelle Beckenbefüllung

CNSFront und -Deckplatte, Stärke 2 mm

ErdgasDüsen

Ablauf über Überlaufrohr

CNSBrenner mit PiezoZündung und Flammenwächter

Abmessungen: 400 × 900 × 250 mm

Beckenmaße: 305 × 685 × 160 mm

Arbeitstemperatur: 30 °C bis 90 °C

Energieart: Gas

Anschlusswert Gas: 3,00 kW

Vorteile auf einen Blick

Warmhaltung von GN 1/1150Behältern

Robuste CNSStahlkonstruktion (2 mm)

Gleichmäßige Wärme durch CNSBrenner

Einfache Befüllung und Ablauf

Kompatibel mit Erdgasanschluss (3,00 kW)

FAQ

Welche Behältergröße wird unterstützt?
Das Gerät ist für GN 1/1150Behälter ausgelegt.

Wie wird das Gerät gezündet?
Der CNSBrenner verfügt über eine PiezoZündung, die ein sofortiges Anzünden ermöglicht.

Welche Temperaturbereiche kann das BainMarie abdecken?
Die Arbeitstemperatur liegt zwischen 30 °C und 90 °C.

Wie erfolgt die Entleerung des Beckens?
Der Ablauf erfolgt über ein integriertes Überlaufrohr.

Für welchen Energieanschluss ist das Gerät ausgelegt?
Es nutzt Erdgas mit einem Anschlusswert von 3,00 kW.