Description

Bartscher Elektro-Wasserbad Gastronomiebedarf

Das Bartscher ElektroWasserbad der Serie 600 bietet in der Großküche eine präzise Temperaturregelung von 30 °C bis 85 °C. Das Gerät ist steckerfertig für 230 V/50 Hz und lässt sich als Tischgerät platzsparend in jede Küchenzeile integrieren.

Durch das Edelstahlgehäuse aus CNS 18/10 ist eine hygienische Reinigung gewährleistet, während der integrierte Wasserablaufhahn das Entleeren des Beckens erleichtert.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Mit den Abmessungen 600 × 600 × 290 mm und einer Beckengröße im GNFormat (1 × 1/1 GN oder 2 × 1/4 GN, max. Tiefe 150 mm) ist das Wasserbad für standardisierte GNBehälter geeignet. Es wird häufig zum Warmhalten von Speisen, Schmelzen von Schokolade sowie für SousVideAnwendungen eingesetzt.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10, das Korrosion widersteht und den Hygieneanforderungen in der Gastronomie entspricht. Alle Anschluss- und Bedienelemente sind aus robustem Kunststoff, um eine lange Lebensdauer zu sichern.

Einsatzbereiche

Das Gerät ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen konzipiert, wo gleichbleibende Temperaturbedingungen und hygienische Arbeitsabläufe gefordert sind.

Betriebsvorteile

Die elektrische Betriebsart ermöglicht eine schnelle Aufheizzeit dank eines Anschlusswertes von 2,8 kW. Die präzise Temperaturregelung reduziert Energieverbrauch im Vergleich zu weniger exakt gesteuerten Systemen und unterstützt die Einhaltung von HACCPRichtlinien.

Technische Eigenschaften

Temperaturbereich: 30 °C 85 °C

Anschlusswert: 2,8 kW

Spannung/Frequenz: 230 V / 50 Hz

Material: CNS 18/10 (Edelstahl)

Beckengröße: 1 × 1/1 GN oder 2 × 1/4 GN (max. Tiefe 150 mm)

Wasserablaufhahn: ja

Wassereinlaufhahn: nein

GeräteAnschluss: steckerfertig

Typ: Tischgerät

Abmessungen (B × T × H): 600 × 600 × 290 mm

Serie: 600

Vorteile auf einen Blick

Präzise Temperaturregelung von 30 °C bis 85 °C

Steckerfertiger Anschluss für schnelle Inbetriebnahme

Edelstahlgehäuse (CNS 18/10) für hygienische Anwendung

Kompatibel mit standardisierten GNBehältern

Integrierter Wasserablaufhahn für einfaches Entleeren

Leistungsstarker Anschlusswert von 2,8 kW

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann das Bartscher ElektroWasserbad abdecken?
Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 30 °C und 85 °C.

Ist das Wasserbad für den Anschluss an das reguläre Stromnetz geeignet?
Ja, das Gerät ist steckerfertig für 230 V, 50 Hz.

Welche Behälterformate können verwendet werden?
Es unterstützt GNBehälter im Format 1 × 1/1 GN oder 2 × 1/4 GN mit einer maximalen Tiefe von 150 mm.

Wie wird das Wasserbad entleert?
Ein integrierter Wasserablaufhahn ermöglicht das schnelle und sichere Entleeren des Beckens.

Für welche Gastronomiebereiche ist das Gerät vorgesehen?
Das Wasserbad ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, CateringServices und anderen Großküchen konzipiert.