Description
Nordcap Gas-Fritteuse GHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S Fachgerät für die Gastronomie
Die Nordcap GasFritteuse GHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S verfügt über ein VBecken mit außen liegenden Heizelementen, eine elektronische Steuerung und ein integriertes Fettfiltersystem. Das Gerät ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und erfüllt die Anforderungen nach DVGW G 631 für die Abgasabführung.
Mit einem Beckenvolumen von 21 23 Liter, einer Arbeitstemperatur von 110 185 °C und einem Anschlusswert von 25 kW (Gas) bzw. 0,30 kW (Elektro) bietet die Fritteuse eine kompakte Lösung für das Frittieren von Speisen in der Großküche.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Front und Deckplatte besteht aus 2 mm starkem CNSMaterial, das Korrosion und mechanischer Beanspruchung widersteht. Das VBecken ist aus hitzebeständigem Stahl gefertigt, die Heizelemente sind außen angebracht, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu ermöglichen.
Einsatzbereiche
Die Fritteuse ist geeignet für den Dauereinsatz in Restaurantküchen, Schnellrestaurants, CateringDienstleistungen und anderen Großküchen, die eine zuverlässige Temperaturregelung und ein integriertes Fettfiltersystem benötigen.
Betriebsvorteile
Durch die ErdgasDüsen und das Fettfiltersystem mit Pumpe wird eine effiziente Wärmeübertragung und eine kontinuierliche Fettzirkulation erreicht. Das Sicherheitsthermostat sowie die elektronische Temperaturregelung minimieren Temperaturschwankungen und unterstützen einen sicheren Betrieb.
Technische Eigenschaften
Abmessungen (H × B × T): 400 mm × 900 mm × 1229 mm (Höhe inkl. Füße)
Beckenvolumen: 21 23 Liter
Arbeitsbereich Temperatur: 110 185 °C
GasAnschlusswert: 25 kW
ElektroAnschlusswert: 0,30 kW
ErdgasDüsen, außen liegende Heizelemente
Integriertes Fettfiltersystem mit Pumpe
Sicherheitsthermostat
Fettablauf über Auslaufhahn
Vorteile auf einen Blick
Robustes VBecken mit außen liegenden Heizelementen
2 mm CNSFront und Deckplatte für erhöhte Langlebigkeit
Elektronische Steuerung mit präziser Temperaturregelung
ErdgasDüsen und integriertes Fettfiltersystem
Sicherheitsthermostat und Auslaufhahn für Wartungsfreundlichkeit
Kompatibel mit DVGWG 631Abgasführung
FAQ
Welche Küchenarten profitieren von der Nordcap GasFritteuse GHF9?
Die Fritteuse ist für professionelle Küchen wie Restaurants, Schnellrestaurants, CateringBetriebe und andere Großküchen konzipiert, die kontinuierlich frittierte Produkte herstellen.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die elektronische Steuerung ermöglicht eine thermostatische Regelung im Bereich von 110 °C bis 185 °C, unterstützt durch ein Sicherheitsthermostat.
Welche Abgasvorschriften gelten für den Betrieb?
Der Anschluss muss gemäß DVGW G 631 über die Küchenlüftung abgeführt werden.
Ist ein Flüssiggasdüsensatz optional erhältlich?
Ja, ein Flüssiggasdüsensatz kann zusätzlich bestellt werden.
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