Description
Hendi Pizzaofen BASIC XXL 66 pizzaofen xxl Hendi Pizzaofen BASIC XXL 66 pizzaofen xxl
Der Hendi Pizzaofen BASIC XXL 66 ist ein zweikammeriger Pizzaofen mit einer elektrischen Leistung von 18 000 W bei 400 V. Jede Kammer ist mit eigenen Heizelementen und Thermostaten ausgestattet, wodurch ein Temperaturbereich von 45 °C bis 455 °C realisierbar ist. Die äußere Front besteht aus rostfreiem Edelstahl, das Gehäuse ist mit Steinwolle isoliert und die Garkammer ist schamottiert.
Mit den äußeren Abmessungen 1365 mm × 968 mm × 745 mm (H) bietet das Gerät ausreichend Innenvolumen (2 × 1080 mm × 720 mm × 140 mm (H)) für das gleichzeitige Backen mehrerer Pizzen. Das Gewicht beträgt 176 kg, wodurch eine stabile Aufstellung gewährleistet ist.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Front des Ofens ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, der Rahmen besteht aus Stahl. Die Garkammer ist schamottiert, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu ermöglichen. Die Isolierung erfolgt mittels Steinwolle, wodurch thermische Verluste minimiert werden.
Einsatzbereiche
Der Ofen ist für den Einsatz in Restaurants, Pizzerien und Großküchen konzipiert, wo ein hohes Backvolumen und präzise Temperaturkontrolle erforderlich sind.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die getrennte mechanische Steuerung und separate Thermostate kann jede Kammer individuell geregelt werden, was simultanes Backen bei unterschiedlichen Temperaturen erlaubt. Die Innenbeleuchtung ermöglicht die Sichtkontrolle des Backguts, ohne die Ofentür zu öffnen.
Technische Eigenschaften
Leistung: 400 V / 18 000 W
Temperaturbereich: 45 °C 455 °C
2 Kammern, jeweils mit oberen und unteren Heizelementen
Mechanische Steuerung, separate Thermostate und Thermometer pro Kammer
Innenbeleuchtung
Abmessungen (B × T × H): 1365 mm × 968 mm × 745 mm
Innenabmessungen pro Kammer: 1080 mm × 720 mm × 140 mm (H)
Gewicht: 176 kg
Front: rostfreier Edelstahl
Rahmen: Stahl
Isolierung: Steinwolle
Garkammer: schamottiert
Vorteile auf einen Blick
Zwei unabhängige Kammern für simultanes Backen
Individuelle Temperaturregelung pro Kammer
Schamottierte Garkammer für gleichmäßige Wärme
Edelstahl-Front für Korrosionsbeständigkeit
Steinwollisolierung für Energieeffizienz
FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Pizzaofen BASIC XXL 66 geeignet? Der Ofen ist für Restaurants, Pizzerien und Großküchen ausgelegt, die mehrere Pizzen gleichzeitig bei hohen Temperaturen backen müssen. Wie wird die Temperatur in den einzelnen Kammern geregelt? Jede Kammer verfügt über ein separates Thermostat und ein separates Thermometer, die eine mechanische Einstellung zwischen 45 °C und 455 °C ermöglichen. Welche Materialien werden im Ofen verwendet? Die Front ist aus rostfreiem Edelstahl, der Rahmen aus Stahl, die Garkammer ist schamottiert und die Isolierung besteht aus Steinwolle. Wie groß ist das Backvolumen pro Kammer? Die Innenabmessungen jeder Kammer betragen 1080 mm × 720 mm × 140 mm (H). Benötigt der Ofen eine spezielle Stromversorgung? Der Ofen arbeitet mit einer elektrischen Versorgung von 400 V und einer maximalen Leistung von 18 000 W.
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