Description

bartscher doppel friteuse Bartscher ElektroFriteuse 2 Becken á 10 Liter

Die Bartscher ElektroFriteuse mit zwei Frittierbecken zu je 10 Liter bietet eine Gesamtkapazität von 20 Liter und ist für den gleichzeitigen Einsatz verschiedener Speisen in professionellen Küchen ausgelegt.

Aus Chromnickelstahl gefertigt, verfügt das Gerät über herausnehmbare EdelstahlHeizelemente, einen Fettablasshahn und eine elektronische Knebelregelung für Temperaturbereiche von 50 °C bis 190 °C.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die kompakte TischgeräteAusführung (B 750 mm × T 450 mm × H 375 mm) ermöglicht den Einsatz in Restaurants, Imbissbetrieben und CateringKüchen, wo begrenzter Platz und schnelle Produktionswechsel erforderlich sind.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Becken bestehen aus Chromnickelstahl, Heizelemente aus Edelstahl. Der Fettablasshahn und die herausnehmbaren Heizelemente erleichtern die Reinigung und Wartung.

Einsatzbereiche

Durch die zwei getrennten Becken können frittierte Produkte gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen gegart werden, was den Einsatz in der Großküche, im Schnellrestaurant und im mobilen Catering unterstützt.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Der Anschlusswert von 16,2 kW bei 400 V liefert die notwendige Leistungsreserve für kontinuierlichen Betrieb. Das integrierte Sicherheitsthermostat und die Kontrollleuchte erhöhen die Betriebssicherheit. Die Kaltzone reduziert Rückstände im Fett und verlängert dessen Nutzungsdauer.

Technische Eigenschaften

Anzahl Becken: 2 (je 10 Liter)

Beckenmaße: Breite 318 mm, Höhe 200 mm, Tiefe 345 mm

Temperaturbereich: 50 °C 190 °C

Heizelement: Edelstahl, herausnehmbar

Steuerung: Elektronisch, Knebel

Spannung: 400 V, Frequenz: 5060 Hz

Anschlusswert: 16,2 kW

Frittierkörbe: 2 Stück, 8,2 Liter, Tiefe 240 mm, Breite 300 mm, Höhe 120 mm

Sicherheitsthermostat: Ja

Kaltzone: Ja

Fettablasshahn: Ja

Kontrollleuchte: Ja

Farbe: Silber

Vorteile auf einen Blick

2 Frittierbecken à 10 Liter für gleichzeitige Prozesse

ChromnickelstahlGehäuse für Langlebigkeit

Herausnehmbare EdelstahlHeizelemente

Elektronische Knebelregelung von 50 °C bis 190 °C

Integrierte Kaltzone zur Fettpflege

16,2 kW Anschlusswert bei 400 V

Kompatibel mit StandardFrittierkörben (8,2 Liter)

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist die bartscher doppel friteuse geeignet?
Die Friteuse kann in Restaurants, Imbissständen, CateringKüchen und anderen Großküchen eingesetzt werden, wo mehrere frittierte Produkte gleichzeitig zubereitet werden müssen.

Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über eine elektronische Knebelregelung zwischen 50 °C und 190 °C präzise eingestellt.

Ist ein separates Fettauffangbehältnis vorhanden?
Ein Fettauffangbehälter ist nicht integriert; das Gerät verfügt jedoch über einen Fettablasshahn für die Entleerung.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Anschlusswert beträgt 16,2 kW bei einer Spannung von 400 V und einer Frequenz von 5060 Hz.