Description

Bartscher Pizzaofen CT 200 Bartscher Pizzaofen für Gastronomie

Der Bartscher Pizzaofen CT 200 ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit einer Anschlussleistung von 8,4 kW und einem Temperaturbereich von 50 °C bis 400 °C kann er Pizzen zuverlässig backen.

Durch die zwei getrennt regelbaren Backkammern können gleichzeitig bis zu acht Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm zubereitet werden, was die Durchsatzkapazität in einer Großküche erhöht.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Ofen ist für den 380VAnschluss mit 3NACStecker ausgelegt und eignet sich für professionelle Küchen, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und separate Ober und Unterhitze benötigen.

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus lackiertem Stahlblech, Innenisolierung mit Glaswolle und Backkammern aus feuerbeständigem Backstein sowie Aluminium gewährleisten thermische Stabilität und Energieeffizienz.

Einsatzbereiche

Verwendbar in Restaurants, Pizzerien und Hotelküchen, wo eine schnelle Produktion von mehreren Pizzen gleichzeitig gefordert ist.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die getrennt regelbare Ober und Unterhitze ermöglicht präzise Anpassungen an unterschiedliche Teigarten. Das integrierte Sichtfenster und die Innenbeleuchtung erleichtern die Kontrolle des Backvorgangs ohne Unterbrechung.

Technische Eigenschaften

Spannung: 380 V

Frequenz: 50 Hz

Leistung: 8,4 kW

Temperaturbereich: 50 °C 400 °C

Innenmaße Backkammer: 610 mm × 610 mm × 140 mm

Außenmaße: 890 mm × 860 mm × 760 mm

Backkammermaterial: Backstein, Aluminium

Gehäusematerial: Stahlblech, lackiert

Isolierung: Glaswolle

Backkammern: 2

PizzaAufnahmefähigkeit: 8 Pizzen Ø 30 cm (2 × 4)

Sichtfenster: ja

Innenbeleuchtung: ja

Ober/Unterhitze getrennt regelbar: ja

GeräteAnschluss: 3 NAC

Farbe: Schwarz

Vorteile auf einen Blick

Leistung 8,4 kW für schnellen Aufheizvorgang

Temperaturbereich bis 400 °C für professionelle Backbedingungen

Zwei separate Backkammern für gleichzeitig 8 Pizzen

Getrennt regelbare Ober und Unterhitze

Sichtfenster und Innenbeleuchtung für Prozesskontrolle

Kompakte Bauform für professionelle Küchen

FAQ

Für welche Gastronomiebetriebe ist der Bartscher Pizzaofen CT 200 geeignet?
Der Ofen ist für Restaurants, Pizzerien und Hotelküchen konzipiert, die mehrere Pizzen gleichzeitig backen müssen.

Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?
Die Ober und Unterhitze sind getrennt regelbar, wodurch die Temperatur in den beiden Backkammern individuell eingestellt werden kann.

Welcher Anschluss ist für den Betrieb erforderlich?
Der Ofen benötigt einen 380VAnschluss mit einem 3NACStecker.

Welche Materialien werden im Innenraum verwendet?
Die Backkammern bestehen aus feuerbeständigem Backstein und Aluminium, das Gehäuse aus lackiertem Stahlblech, die Isolierung aus Glaswolle.

Wie viele Pizzen können gleichzeitig gebacken werden?
Der Ofen kann in den beiden Kammern insgesamt acht Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm gleichzeitig backen.