Description

Stalgast Gas-Hockerkocher Top Power 11 kW EdelstahlHockerkocher für die Gastronomie

Der Stalgast GasHockerkocher Top Power ist ein einbrenneriger Kochgerät mit einer maximalen Brennerleistung von 11 kW. Er ist für Propangas (G30) ausgelegt und wird aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Der Kocher wird ohne Gasanschluss und Verbindungsschlauch geliefert.

Durch die abnehmbare Topfauflage aus Gusseisen lässt sich das Gerät leicht reinigen. Der ergonomische, hitzebeständige Knebel und das lasergravierte Bedienfeld ermöglichen eine präzise Steuerung der Flamme.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Der Unterbau und die gesamte Konstruktion bestehen aus Edelstahl, was Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit sicherstellt. Die Justierbaren Füße ermöglichen den stabilen Aufstellungsort auch auf unebenen Arbeitsflächen.

Einsatzbereiche

Der Hockerkocher ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen gastronomischen Einrichtungen konzipiert, in denen große Töpfe von 50 100 Liter verwendet werden. Empfohlen wird ein Pfannen bzw. TopfbodenDurchmesser von 450 500 mm.

Betriebsvorteile

Der Brenner liefert auf der untersten Stufe (Sparflamme) etwa 30 % der Maximalleistung, wodurch ein energieeffizienter Betrieb möglich ist. Die integrierte Pilotflamme ermöglicht ein schnelles Zünden ohne externe Zündvorrichtungen.

Technische Eigenschaften

Brennerleistung: 11 kW

Gasart: G30 (3B/P) 37 mbar

Abmessungen (B × T × H): 567 mm × 607 mm × 394 mm

Farbe: Silber, Schwarz

Gasanschluss: R ½ „

Topfauflage: abnehmbar, Gusseisen

Vorteile auf einen Blick

Leistungsstarker 11 kW Brenner für hohe Wärmeleistung

PropangasKompatibilität (G30)

Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer

Abnehmbare GusseisenTopfauflage für einfache Reinigung

Ergonomischer, hitzebeständiger Knebel

Lasergraviertes Bedienfeld für klare Beschriftung

Justierbare Füße für stabile Installation

Pilotflamme für sofortiges Zünden

FAQ Für welche Gasart ist der Stalgast Hockerkocher ausgelegt? Der Kocher ist für Propangas der Güteklasse G30 (3B/P) bei 37 mbar ausgelegt. Welche Topfgrößen können verwendet werden? Der Kocher ist für große Töpfe von 50 100 Liter geeignet, empfohlen wird ein TopfbodenDurchmesser von 450 500 mm. Wie wird die Flammenleistung geregelt? Die Flammenleistung wird über einen ergonomischen, hitzebeständigen Knebel gesteuert; die unterste Stufe liefert etwa 30 % der maximalen 11 kW. Welche Anschlussart ist standardmäßig vorhanden? Ein Gasanschluss R ½ “ ist am Gerät integriert, jedoch wird das Gerät ohne Anschlussleitung geliefert. Ist das Gerät für den Einsatz in einer Großküche geeignet? Ja, die Konstruktion aus Edelstahl, die hohe Brennerleistung und die Möglichkeit, große Töpfe zu nutzen, machen den Kocher für den Einsatz in Großküchen geeignet.