Description

KBS Elektro-Glaskeramikherd 10kW Auftischgerät

Der KBS Elektro-Glaskeramikherd 10kW ist ein Auftischgerät mit vier regulierbaren Heizzonen à 2,5 kW und einer Aufheizzeit von maximal drei Minuten. Das Gerät ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert.

Durch das 6 mm starke Glaskeramikkochfeld, das bis zu +400 °C erhitzt werden kann, und die integrierte Restwärmeanzeige bietet das System kontrollierte Kochbedingungen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Das Gerät eignet sich für Arbeitsplätze in Großküchen, die eine schnelle Wärmebereitstellung benötigen. Die kompakte Bauweise (800 mm × 730 mm × 320 mm) ermöglicht den Einsatz auf begrenzten Arbeitsflächen.

Material & Verarbeitung

Der Korpus besteht aus Edelstahl, was Langlebigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Das Glaskeramikkochfeld ist dicht versiegelt und mit einer 6 mm starken Platte ausgeführt.

Einsatzbereiche

Typische Einsatzbereiche umfassen das Braten, Sautieren und Reduzieren in Gastronomieküchen, Catering-Stationen und Hotelrestaurants.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Vier Heizzonen mit Ø 230 mm ermöglichen simultanes Garen unterschiedlicher Speisen. Die Drehreglersteuerung liefert präzise Leistungsregelung, während die Restwärmeanzeige das Risiko von Verbrennungen reduziert.

Technische Eigenschaften

Leistung: 10 kW (400 V Drehstrom)

Heizzonen: 4 × 2,5 kW, Ø 230 mm

Maximale Temperatur: +400 °C

Aufheizzeit: max. 3 Minuten

Plattenmaß: 750 mm × 570 mm

Außenmaße: 800 mm × 730 mm × 320 mm (BxTxH)

Gewicht: 75 kg

Höhenverstellbare Edelstahlfüße

Restwärmeanzeige & Funktionskontrolle

Vorteile auf einen Blick

Vier unabhängige Heizzonen für flexible Kochprozesse

Schnelle Aufheizzeit von bis zu drei Minuten

Temperaturbereich bis +400 °C

Edelstahlgehäuse und versiegeltes Glaskeramikfeld

Restwärmeanzeige zur sicheren Bedienung

Kompakte Abmessungen für platzsparende Installation

FAQ

Welche Leistung hat das Auftischgerät?
Das Gerät liefert 10 kW bei einem Drehstromanschluss von 400 V.

Wie viele Heizzonen sind verfügbar und wie groß sind sie?
Es gibt vier Heizzonen, jede mit 2,5 kW Leistung und einem Durchmesser von 230 mm.

Wie lange dauert das Aufheizen des Glaskeramikfeldes?
Die maximale Aufheizzeit beträgt drei Minuten.

Welche Temperatur kann das Kochfeld erreichen?
Das Feld kann Temperaturen bis zu +400 °C erreichen.

Wie wird die Restwärme angezeigt?
Integrierte Kontrollleuchten signalisieren vorhandene Restwärme.

Ist das Gerät für den Einsatz in einer Großküche geeignet?
Ja, die Leistung, die vier Heizzonen und die kompakte Bauweise entsprechen den Anforderungen von Großküchen.