Description
RM Gastro Indirekter elektrischer Großraumkessel 200 l – REDFOX BIQ 90/100 200
Der RM Gastro Indirekte elektrische Großraumkessel 200 l ist eine robuste und effiziente Lösung für das Warmhalten und Zubereiten großer Mengen von Speisen in der Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben. Dieser elektrische Großraumkessel von RM Gastro bietet eine präzise Temperaturkontrolle und ein langlebiges Design für den täglichen professionellen Einsatz.
Hochwertiger elektrischer Großraumkessel für Gastronomie & Großküche
Dieser stationäre elektrische Großraumkessel mit indirekter Beheizung von RM Gastro ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt (AISI 304 für obere Platte und Umhüllung, AISI 316 für den Boden), was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet. Mit einer Kapazität von 200 Litern und einer elektrischen Leistung von 24 kW (400 V / 3N 50 Hz) ist er ideal für den kontinuierlichen Einsatz in professionellen Küchen. Der Temperaturbereich von 30 °C bis 100 °C, gesteuert durch einen integrierten Sicherheitsthermostat bis 150 °C, sorgt für gleichmäßige und sichere Warmhaltung von Speisen.
Material & Robuste Verarbeitung für Gastronomie-Ansprüche
Der Großraumkessel ist aus hochwertigen Materialien gefertigt, um den hohen Anforderungen in der Gastronomie standzuhalten. Der Boden aus AISI 316 Edelstahl bietet eine erhöhte Korrosionsbeständigkeit, während die obere Platte und die Umhüllung aus AISI 304 gefertigt sind. Die indirekte Beheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert Anbrennen. Die eingepresste Arbeitsfläche erleichtert die Wartung und Reinigung des Kessels.
Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie
Dieser elektrische Großraumkessel ist ideal für den Einsatz in Großküchen, Kantinen, Krankenhäusern, Catering-Unternehmen und anderen gastronomischen Einrichtungen, die große Mengen an Speisen zubereiten und warmhalten müssen. Er eignet sich hervorragend für Suppen, Soßen, Eintöpfe, Beilagen und andere Gerichte, die eine konstante Temperatur über einen längeren Zeitraum benötigen.
Betriebsvorteile auf einen Blick
Zeitersparnis: Schnelles und effizientes Erhitzen großer Mengen.
Hygienestandards: Einfache Reinigung und Desinfektion dank Edelstahl.
Reduzierter Reinigungsaufwand: Glatte Oberflächen und eingepresste Arbeitsfläche.
Langlebigkeit im Dauereinsatz: Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien.
Wirtschaftlichkeit: Präzise Temperaturkontrolle minimiert Energieverbrauch.
Technische Details
Konstruktionstyp: Stationär
Material: AISI 304 (obere Platte und Umhüllung), AISI 316 (Boden)
Volumenkapazität: 200 l
Abmessungen (B × T × H): 1000 mm × 928 mm × 1085 mm
Gewicht: 196 kg
Elektrische Leistung: 24 kW
Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
Temperaturbereich: 30 °C – 100 °C
Wasserfüllung: Kaltwasser, mechanischer Hahn
Abflussventildurchmesser: 2 Zoll
FAQ – Häufig gestellte Fragen Wie reinige ich den RM Gastro Großraumkessel am besten?
Verwenden Sie warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel. Achten Sie darauf, alle Oberflächen gründlich abzuspülen und zu trocknen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel, um die Edelstahloberfläche nicht zu beschädigen.
Ist der Großraumkessel für den Dauereinsatz in einer Großküche geeignet?
Ja, der RM Gastro Großraumkessel ist speziell für den Dauereinsatz in professionellen Küchen konzipiert. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer.
Welche Sicherheitsvorkehrungen sind beim Betrieb zu beachten?
Achten Sie darauf, dass der Kessel ordnungsgemäß an die Stromversorgung angeschlossen ist und der Sicherheitsthermostat korrekt eingestellt ist. Überprüfen Sie regelmäßig das Manometer und stellen Sie sicher, dass der Kessel nicht überfüllt wird.
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