Description

Nordcap Gasherd GH7 / 4FLEB Gas und Elektroherd für die Gastronomie

Der Nordcap Gasherd GH7 / 4FLEB kombiniert Elektro und Gasbetrieb und ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Die robuste CNSFront und -Deckplatte (1,5 mm) sowie das emaillierte GusseisenAbstellgitter ermöglichen einen langlebigen Betrieb unter hohen thermischen Belastungen.

Mit einem Anschlusswert von 22 kW (Gas) und 6 kW (Elektro) liefert das Gerät eine Arbeitstemperatur von 140 °C bis 300 °C und unterstützt vier unabhängige Kochzonen, die jeweils mit PilotZündflamme, Zündsicherung und Kontrollflamme ausgestattet sind.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Front und Deckplatte besteht aus 1,5 mm starkem CNSStahl, der korrosionsbeständig ist. Das Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen ist spülmaschinengeeignet und erleichtert die Reinigung nach dem Kochvorgang.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen gastronomischen Einrichtungen vorgesehen, wo sowohl Gas als auch ElektroKochleistung gefordert ist.

Betriebsvorteile

Durch die Kombination von Gas und Elektroheizung kann die Energieversorgung flexibel an die vorhandene Infrastruktur angepasst werden. Die 4TaktSchalter ermöglichen eine präzise Steuerung jeder Heizzone, wodurch die Temperatur exakt reguliert werden kann.

Technische Eigenschaften

Front und Deckplatte: CNS, 1,5 mm

ErdgasDüsen (Flüssiggasdüsensatz optional)

KochstellenAbstellgitter, spülmaschinengeeignet

PilotZündflamme, Zündsicherung & Kontrollflamme je Brenner

Emailliertes GusseisenAbstellgitter

4TaktSchalter je Heizzone

Maße (B × T × H): 800 mm × 730 mm × 908 mm (Tiefe geöffnet: 1110 mm)

Energieart: Elektro / Gas

Anschlusswert Elektro: 6,00 kW (400 V, 3phasen, 50 Hz)

Anschlusswert Gas: 22,00 kW

Arbeitstemperatur: 140 °C 300 °C

Vorteile auf einen Blick

Dualer Betrieb (Gas + Elektro) für flexible Energieversorgung

Vier getrennte Kochzonen mit individueller Temperaturregelung

Robuste CNSStahlplatte und emailliertes Gusseisen für hohe Beständigkeit

Spülmaschinengeeignetes Abstellgitter reduziert Reinigungsaufwand

Erforderliche Abgasabführung über Küchenlüftung gemäß DVGW G 631 (Zubehör separat)

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist der Nordcap Gasherd GH7 / 4FLEB geeignet?
Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert, etwa in Restaurants, Hotelküchen oder Kantinen, wo sowohl Gas als auch ElektroKochleistung benötigt wird.

Wie wird die Temperatur an den einzelnen Kochzonen reguliert?
Jede Heizzone ist mit einem 4TaktSchalter ausgestattet, der eine stufenlose Einstellung der Energiezufuhr ermöglicht.

Welche Gasart kann verwendet werden?
Der Herd arbeitet mit Erdgas; ein optionaler FlüssiggasDüsensatz ist erhältlich.

Welche Anforderungen gelten für die Abgasführung?
Gemäß DVGW G 631 ist bei einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abgasabführung über die Küchenlüftung erforderlich. Passende Anschlusskomponenten sind im Sonderzubehör erhältlich.

Ist das Abstellgitter spülmaschinengeeignet?
Ja, das emaillierte GusseisenAbstellgitter ist für die Reinigung in der Spülmaschine vorgesehen.