Description
Produktvorteil
Maximale Flexibilität dank dualer Einschuboptionen – Der Kombidämpfer bietet Platz für bis zu 10 GN 1/1 oder 10 EN 600×400 Bleche und ermöglicht damit maximale Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Küchenprozesse
Ausführung
Bäckerei Kombidämpfer mit Halterung
Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
Glastür mit Doppelverglasung
Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
Türanschlag links / Türgriff rechts
Mit Kondensatwanne unter der Tür
Mit Sicherheitsthermostat
Halogen Beleuchtung
Höhenverstellbare Schraubfüße
Abgerundete Innenecken
Qualität
Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
Türgriff aus Kunststoff
Garraum
Automatisches Vorheizen
Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
Dampfsystem mit 11 verschiedenen Bedampfungsstufen 0 – 100 %
Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
Motor mit Umsteuerung
Bidirektionales Umluftsystem
Umluftsystem mit 10 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen
Umluftfunktion nicht komplett ausschaltbar aber reduzierbar
Integriertes Selbstreinigungssystem
Bedienung/Steuerung
7 Zoll Farb- Touchscreen
Programmierbare, elektronische Touch Steuerung
Betriebssystem basierend auf Android
Mehrsprachiges Menü
Wlan fähig
Cloud Funktion durch Hersteller
400 Programme können mit je 4 Garschritten gespeichert werden
9 Programierbare Timer
10 verschiedene Geschwindigkeiten
10 verschiedene Garzyklen für jedes Programm
Mit Kerntemperaturautomatik, Befeuchtungs- & Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion
Manuelle oder automatische Garvorgänge wähl- und einstellbar
Anzeige für Zeit, Kerntemperatur, Garraumtemperatur und Feuchtigkeitsdisplay
Mit Vorheiz- und Abkühlfunktion
Hold Funktion für Temperaturen
Regulierbarer Dampfabzug
Garmöglichkeiten
Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
Backen
Dämpfen / Entfeuchten
Regenerieren / Warmhalten
Auftauen
Niedertemperaturgaren
Lieferumfang
Inklusive Temperaturfühler & Waschsystem
Hinweise
Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu entkalken passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.
Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 – 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.
Richtlinien
Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
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