Description
WAS Flambierpfanne 3Ply Ø 28 cm Kupfer Copper 3PLY
Die Flambierpfanne von WAS verfügt über einen Durchmesser von 28 cm, ein Gewicht von 1,34 kg und eine Höhe von 5,5 cm. Sie besteht aus Kupfer mit einer dreilagigen (3Ply) Konstruktion, die für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt.
Durch die Kombination von Kupferkern und 3lagiger Bauweise ist die Pfanne für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Kern aus Kupfer liefert eine hohe thermische Leitfähigkeit, während die äußeren Lagen die Stabilität erhöhen und die Oberfläche vor mechanischer Beanspruchung schützen.
Einsatzbereiche
Die Pfanne kann zum Flambieren, Braten und Anrichten verwendet werden. Sie ist für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Cateringbetrieben geeignet.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die schnelle Wärmeaufnahme des Kupfers reduziert die Aufheizzeit, wodurch Energieeinsparungen im Vergleich zu weniger leitfähigen Materialien möglich sind. Die 3lagige Bauweise verhindert lokale Überhitzungen und unterstützt eine konstante Temperaturverteilung während des Kochvorgangs.
Technische Eigenschaften
Gewicht: 1,34 kg
Durchmesser außen: 28 cm
Höhe: 5,5 cm
3lagige Konstruktion (3Ply)
Material: Kupfer (Copper)
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Kupferkern
Robuste Oberfläche dank 3lagiger Bauweise
Geeignet für Flambier und Bratprozesse in Großküchen
Handliches Gewicht und kompakte Bauhöhe für präzises Arbeiten
FAQ
Welche Kochtechniken können mit der WAS Flambierpfanne ausgeführt werden?
Die Pfanne ist für Flambieren, Braten und das Anrichten von Speisen geeignet.
Ist die Pfanne für den Einsatz in der Großküche konzipiert?
Ja, die Konstruktion ist auf den intensiven Gebrauch in Gastronomie und Großküchenbetrieb ausgelegt.
Wie beeinflusst das Kupfer die Temperaturkontrolle?
Kupfer hat eine hohe thermische Leitfähigkeit, wodurch die Pfanne schnell auf Temperaturänderungen reagiert und eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet.
Kann die Pfanne in Kombination mit Induktionsherden verwendet werden?
Die vorhandenen Daten geben keine Auskunft über Induktionskompatibilität; eine Verwendung kann nur nach Prüfung der Herdkompatibilität erfolgen.
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