Description

WAS Lyoneser Pfanne Ø 28 cm Eisen Iron Pan 22 Gastronomiebedarf

Die WAS Lyoneser Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm und einem Gewicht von 1,92 kg ist aus Eisen gefertigt und für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert.

Sie eignet sich für das Anbraten, Schmoren und Garen auf gängigen Kochfeldern und erfüllt die Anforderungen von Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Pfanne besteht vollständig aus Eisen, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine natürliche AntihaftWirkung bei richtiger Pflege erreicht werden.

Einsatzbereiche

Durch die robuste Bauweise ist die Lyoneser Pfanne für das tägliche Braten von Fleisch, Gemüse und Saucen in Großküchen geeignet. Sie kann sowohl auf Induktions als auch auf Gas und ElektroKochfeldern verwendet werden.

Betriebsvorteile

Die thermische Trägheit des Eisens ermöglicht stabile Kochtemperaturen, was die Konsistenz von Garprozessen verbessert. Das geringe Volumen (Höhe 4 cm) unterstützt ein zügiges Erhitzen und reduziert die Aufheizzeit.

Technische Eigenschaften

Durchmesser (oben): 28 cm

Höhe: 4 cm

Gewicht: 1,92 kg

Material: Eisen

Vorteile auf einen Blick

Gleichmäßige Wärmeverteilung

Natürliche AntihaftEigenschaft bei richtiger Pflege

Stabile Konstruktion für intensive Nutzung

Kompatibel mit gängigen Kochfeldern in der Großküche

FAQ Für welche GastronomieBereiche ist die WAS Lyoneser Pfanne geeignet? Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert. Auf welchen Kochfeldern kann die Pfanne verwendet werden? Die Pfanne ist für Induktions, Gas und ElektroKochfelder geeignet. Welchen Einfluss hat das Material auf das Kochverhalten? Eisen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine natürliche AntihaftWirkung bei korrekter Pflege. Wie hoch ist das Eigengewicht der Pfanne? Das Eigengewicht beträgt 1,92 kg. Welche Durchmesser hat die Pfanne? Der Durchmesser beträgt 28 cm.