Description
Bartscher Elektro-Hi-Light-Lift-Salamander Gastronomiebedarf
Der Bartscher Elektro-Hi-Light-Lift-Salamander ist ein elektrischer Grill mit einer Anschlussleistung von 6 kW. Vier InfrarotStrahlungsheizkörper erzeugen eine schnelle und gleichmäßige Wärme. Die Heizelemente können höhenverstellbar positioniert werden, und die zwei getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen unterschiedliche Temperaturbereiche innerhalb eines Geräts.
Das Gerät arbeitet mit einer Netzspannung von 380400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz. Es ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen konzipiert.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse und Grillrost bestehen aus Edelstahl, was eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit sicherstellt. Ein integrierter Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung.
Einsatzbereiche
Der Salamander eignet sich für das Grillen, Bräunen und Kurzüberbacken von Speisen in Restaurants, Hotels und Kantinen. Durch die getrennten Heizzonen können gleichzeitig unterschiedliche Garstufen realisiert werden.
Betriebsvorteile
Die elektronische Steuerung mit DigitalAnzeige ermöglicht eine präzise Zeiteinstellung. Eine Kontrollleuchte informiert über den Betriebszustand. Die höhenverstellbaren Heizelemente erlauben eine Anpassung an variierende Speisengrößen, wodurch die Wärmeverteilung optimiert wird.
Technische Eigenschaften
Leistung: 6 kW
Spannung: 380400 V
Frequenz: 50/60 Hz
Heizquelle: InfrarotStrahlungsheizkörper (4 Stück)
Heizzonen: 2, getrennt regelbar
Steuerung: Elektronisch, Knebel
DigitalAnzeige: Ja
Manuelle Zeiteinstellung: Ja
Fettauffangbehälter: Ja
Material: Edelstahl
Grillrost: 737 mm × 355 mm
Abmessungen (B × T × H): 745 mm × 590 mm × 515 mm
Inklusive: 1 Rost, 1 Konsole zur Wandbefestigung
Vorteile auf einen Blick
Vier InfrarotHeizelemente für schnelle Erwärmung
Zwei separat regelbare Heizzonen für flexible Garprofile
Elektronische Steuerung mit DigitalAnzeige und manueller Zeiteinstellung
Edelstahlkonstruktion für hygienische Anwendung
Integrierter Fettauffangbehälter für vereinfachte Wartung
Höhenverstellbare Heizelemente zur Anpassung an unterschiedliche Speisen
FAQ
Welche Garverfahren können mit dem Bartscher ElektroHiLightLiftSalamander durchgeführt werden?
Der Salamander ermöglicht Grillen, Bräunen und Kurzüberbacken, wobei die InfrarotStrahlungsheizkörper eine direkte Wärmeübertragung auf die Lebensmittel gewährleisten.
Wie wird die Temperatur in den beiden Heizzonen reguliert?
Jede Heizzone verfügt über eine separate elektronische Steuerung, die über die DigitalAnzeige und den Knebel eingestellt werden kann.
Ist eine Wandmontage des Geräts vorgesehen?
Ja, das Gerät wird mit einer Konsole zur Wandbefestigung geliefert.
Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich?
Der Salamander benötigt eine Netzspannung von 380400 V bei einer Frequenz von 50/60 Hz und hat einen Anschlusswert von 6 kW.
Für welche Küchenbereiche ist das Gerät ausgelegt?
Der Salamander ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen konzipiert.
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