Description

Bartscher Vakuumiergerät 420/20L Für professionelle Gastronomie

Das Bartscher Vakuumiergerät 420/20L ist die optimale Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die Lebensmittel effizient konservieren und die Haltbarkeit signifikant verlängern möchten. Mit einer leistungsstarken Vakuumpumpe (20 l/min) und einem 420 mm Schweißbalken ist dieses Gerät ideal für den täglichen, professionellen Einsatz.

Optimale Materialauswahl und präzise Verarbeitung des Bartscher Vakuumiergeräts

Das Gehäuse des Vakuumiergeräts ist aus Edelstahl und robustem Kunststoff gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet. Die elektronische Vakuumkontrolle ermöglicht eine präzise Anpassung des Vakuums, während die regulierbare Schweißdauer (2 Stufen) für optimale Versiegelung sorgt. Dies minimiert das Risiko von Verunreinigungen und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards in Ihrer Gastronomie bei.

Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie

Dieses Vakuumiergerät unterstützt verschiedene Gastronomieprozesse, wie beispielsweise das portionsweise Verpacken von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Saucen. Es ermöglicht die Zubereitung von Sous-Vide-Gerichten und die effiziente Lagerung von Vorräten. Die Funktionen Marinieren, Versiegeln und kombiniertes Vakuumieren bieten maximale Flexibilität im Arbeitsalltag.

Betriebsvorteile des Bartscher Vakuumiergeräts auf einen Blick

Zeitersparnis: Schnelles und effizientes Vakuumieren von Lebensmitteln.

Reduzierter Reinigungsaufwand: Einfache Reinigung durch Edelstahlgehäuse.

Erhöhte Wirtschaftlichkeit: Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln, Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.

Verbesserte Hygienestandards: Sichere und hygienische Lagerung von Lebensmitteln.

Optimierte Lagerung: Platzsparende und übersichtliche Lagerung vakuumierter Produkte.

Im Vergleich zu herkömmlichen Vakuumiergeräten bietet das Bartscher Modell eine höhere Leistung, eine robustere Bauweise und eine präzisere Steuerung, was es zur idealen Wahl für den professionellen Einsatz macht.

Technische Details

Vakuumkontrolle: Elektronisch

Anzahl Schweißnähte: 2

Funktionen: Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln, Marinieren, Versiegeln

Spannung: 230 V

Länge Schweißstab: 420 mm

Vakuumpumpe: 20 L / Min. (ca. 1,2 m³ / Std.)

Digital-Anzeige: Ja

Inklusive 1 Vakuumierfolienrolle (40 cm x 6 m)

Steuerung: Elektronisch

Farbe: Silber, Schwarz

Kontrollleuchte: Ein/Aus

Frequenz: 50 Hz

Ein-/Ausschalter: Ja

Eigenschaften: Rollenhalterung mit integriertem Messer

Anschlusswert: 0,36 kW

Beleuchtung: Ja

Vakuumierintensität: Regulierbar

Schweißdauer: Regulierbar (2 Stufen)

Material: Edelstahl, Kunststoff

Maximales Vakuum: -900 mbar

Maße: B: 500,0 mm x T: 395,0 mm x H: 140,0 mm

FAQ zum Bartscher Vakuumiergerät 420/20L Ist das Bartscher Vakuumiergerät für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet?

Ja, das Gerät ist für den professionellen Dauereinsatz konzipiert. Die robuste Bauweise und die leistungsstarke Vakuumpumpe gewährleisten eine hohe Zuverlässigkeit auch bei hoher Beanspruchung.

Welche Arten von Folien können mit dem Bartscher Vakuumiergerät verwendet werden?

Das Gerät ist für die Verwendung mit handelsüblichen Vakuumierfolienrollen geeignet. Eine Rolle (40 cm x 6 m) ist bereits im Lieferumfang enthalten.

Wie reinige ich das Bartscher Vakuumiergerät 420/20L am besten?

Das Gehäuse kann mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel gereinigt werden. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit in das Innere des Geräts gelangt. Der Schweißbalken sollte regelmäßig von Rückständen befreit werden.