Description

Stalgast GGF Pizzaofen mit zwei Kammern, Vollschamott, 12 kW, 1010 x 850 x 750mm

Der Stalgast GGF Pizzaofen aus der FR_LINESerie ist für den professionellen Gastronomiebetrieb konzipiert. Zwei übereinander liegende Backkammern ermöglichen das gleichzeitige Backen von bis zu acht Pizzen mit einem Durchmesser von 360 mm. Die Vollschamotte sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Der Ofen arbeitet im Temperaturbereich von 50 °C bis 500 °C, wobei Ober und Unterhitze separat geregelt werden können. Die Leistung beträgt 12 kW bei einer Netzspannung von 400 V.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl, Frontpaneel aus Edelstahl, Innenausstattung aus Vollschamotte. Die Konstruktion ist gut isoliert, um thermische Verluste zu minimieren.

Einsatzbereiche

Geeignet für Pizzerien, Restaurants und Großküchen, in denen mehrere Pizzen gleichzeitig gebacken werden müssen. Das stapelbare Design erlaubt die platzsparende Anordnung mehrerer Geräte.

Betriebsvorteile

Separate Regelung von Ober und Unterhitze ermöglicht präzise Temperaturprofile. Die Kammerbeleuchtung erleichtert die Sichtkontrolle während des Backvorgangs. Der Entlüftungskamin sorgt für kontrollierten Luftabzug.

Technische Eigenschaften

Hersteller: Stalgast

Serie: FR_LINE

Modell: GGF Pizzaofen mit zwei Kammern

Kapazität: 8 Pizzen à 360 mm (4 pro Kammer)

Abmessungen (B × T × H): 1010 mm × 850 mm × 750 mm

Innenmaße (B × T × H): 720 mm × 720 mm × 140 mm

Leistung: 12 kW

Spannung: 400 V

Temperaturbereich: 50 °C 500 °C

Besonderheiten: Vollschamotte, Kammerbeleuchtung, Entlüftungskamin, stapelbar

Farbe: Silber, Schwarz

Optionales Zubehör: Untergestell (Artikelnummer PP0703102)

Vorteile auf einen Blick

Zwei Kammern für simultanes Backen von 8 Pizzen

Vollschamotte für gleichmäßige Hitze

Separate Temperaturregelung von Ober und Unterhitze

Stapelbare Bauweise für platzsparende Installation

Leistung von 12 kW bei 400 V für intensiven Gastronomieeinsatz

FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist der Stalgast GGF Pizzaofen geeignet? Der Ofen ist für Pizzerien, Restaurants und Großküchen konzipiert, die mehrere Pizzen gleichzeitig backen müssen. Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt? Ober und Unterhitze können separat über das Bedienpanel eingestellt werden, wobei ein Temperaturbereich von 50 °C bis 500 °C zur Verfügung steht. Welche Vorteile bietet die VollschamotteAusführung? Vollschamotte gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und stabile Backtemperaturen in beiden Kammern. Kann der Ofen gestapelt werden? Ja, das Design ist stapelbar, sodass mehrere Geräte übereinander platziert werden können. Welches Zubehör ist optional erhältlich? Ein Untergestell (Artikelnummer PP0703102) kann zusätzlich bestellt werden.