Description
RM Gastro Grillplatte 40×51 elektrisch glatt ohne Unterbauten 400 V / REDFOX – F
Die RM Gastro Grillplatte 40×51 (Modell REDFOX – F) ist ein elektrisches Tischgerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Hotelbetrieben. Mit einer elektrischen Leistung von 4,5 kW und einer Netzspannung von 400 V / 3N 50 Hz liefert sie eine einstellbare Temperatur von 50 °C bis 300 °C. Die glatte Oberfläche aus AISI 304 ermöglicht ein gleichmäßiges Anbraten und Grillen ohne Anhaften.
Die Arbeitsfläche misst 400 mm × 510 mm und ist in einem sandgestrahlten Stahlrahmen integriert. Ein integrierter Behälter für flüssiges Fett reduziert Fettspritzer und erleichtert die Reinigung. Verstellbare Füße sorgen für eine stabile Positionierung auf verschiedenen Untergründen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Obere Grillfläche aus rostfreiem Stahl AISI 304, ummantelt mit AISI 430. Der Rahmen besteht aus sandgestrahltem Stahl, was eine robuste Konstruktion und lange Lebensdauer gewährleistet.
Einsatzbereiche
Die Grillplatte kann gleichzeitig mehrere Gerichte zubereiten, z. B. Steaks, Pfannengerichte, Frühstücksvariationen oder Gemüse. Sie ist für den Dauerbetrieb in Restaurantküchen, Hotelrestaurants und anderen Großküchen konzipiert.
Betriebsvorteile
Durch die elektrische Leistung von 4,5 kW erreicht die Platte schnell die gewünschte Temperatur und hält sie präzise. Die beiden Indikatoren zeigen den Betriebs und Heizstatus, sodass das Personal den aktuellen Zustand jederzeit erkennen kann. Das Gewicht von 42 kg und die kompakte Gesamthöhe von 390 mm ermöglichen einen platzsparenden Einbau.
Technische Eigenschaften
Leistung: 4,5 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Temperaturbereich: 50 °C 300 °C
Grillfläche: 400 mm × 510 mm
Gesamthöhe: 390 mm
Gewicht: 42 kg
Verstellbare Füße: ja
Behälter für flüssiges Fett: ja
Indikatoren: Betrieb und Heizen
Material obere Platte: AISI 304
Umhüllung: AISI 430
Rahmen: sandgestrahlter Stahl
TopTyp: glatt
Vorteile auf einen Blick
Elektrische Leistung 4,5 kW für schnelle Aufheizung
Einstellbarer Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C
Glatte AISI 304 Oberfläche für gleichmäßiges Grillen
Integrierter Fettbehälter reduziert Spritzer
Verstellbare Füße für stabile Platzierung
Kompatibel mit 400 VNetz in gewerblichen Küchen
FAQ
Welche Temperaturbereiche kann die RM Gastro Grillplatte abdecken?
Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 300 °C.
Für welche Küchengeräte ist ein 400 V Anschluss erforderlich?
Die Grillplatte benötigt ein 400 V / 3N 50 Hz Stromnetz, das in professionellen Gastronomiebetrieben üblich ist.
Wie wird das Fett bei der Nutzung der Grillplatte gehandhabt?
Ein integrierter Behälter sammelt flüssiges Fett, um Spritzer zu minimieren.
Ist die Grillplatte für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die robuste Konstruktion aus sandgestrahltem Stahl und die elektrische Leistung von 4,5 kW ermöglichen einen kontinuierlichen Betrieb.
Welche Materialien werden für die Oberfläche und den Rahmen verwendet?
Die Grillfläche besteht aus AISI 304, der Rahmen aus sandgestrahltem Stahl, die Umhüllung aus AISI 430.
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