STOCK Gas-Fritteuse, 2 Becken 2323 Liter, mit elektronischer Steuerung, Standgert mit Schrankunter-Schneller Versand

Description

Produktinformationen „STOCK Gas-Fritteuse, 2 Becken 23+23 Liter, mit elektronischer Steuerung, Standgerät mit Schrankunter“

STOCK Gas-Fritteuse, Standgerät mit Schrankunterbau, mit elektronischer Temperaturregelung, aus Edelstahl AISI 304. Tiefgezogene Deckplatte 20/10 mit vorderer Überlaufschutzkante, ausgelegt für stirnseitigen Verbund inklusive hermetischer Dichtung. Tiefgezogene Frittierbecken aus Edelstahl AISI 304, Innenprofil abgerundet. Beckeninhalt 23+23 l. Becken mit großzügiger Schaumzone im vorderen Bereich und ebenfalls großer Kaltzone für Frittierrückstände. Beheizung durch Edelstahlbrenner mit optimierter Flamme außerhalb des Beckens. Regulierung der Öltemperatur im Becken zwischen 100 und 185 °C. Knebel zur Steuerung der Heizfunktion, dessen Geometrie vor eindringendem Wasser schützt. Temperaturregelung über Sicherheits-Thermostatventil mit Thermoelement. Zündung des Hauptbrenners mittels Zündbrenner. Elektronische Zündung durch Dauer-Funkenentladung mit integriertem Schalter in der Betätigungsvorrichtung des Gasventils. Sicherheitsthermostat mit manueller Rücksetzung. Ausziehbarer Filter, Korb, Deckel und Sammelleitung für den Ablaufhahn im Lieferumfang. Schutzart IPX5 (Strahlwasser). Gerät mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen.