Description

Stalgast Elektro-Fritteuse als Standgerät, Unterbau offen, 400x700x850 mm, 10 L

Die Stalgast ElektroFritteuse ist als offenes Standgerät konzipiert und erfüllt Anforderungen von Gastronomiebetrieben, die eine zuverlässige Frittierlösung benötigen. Sie erreicht die Betriebstemperatur von 90 °C bis 190 °C in sechs Minuten und kann bis zu 26 kg Pommes Frites pro Stunde verarbeiten.

Mit einer Leistung von 9 kW und einem Fassungsvolumen von 10 Liter bietet das Gerät stabile Temperaturregelung und unterstützt einen kontinuierlichen Produktionsablauf in der Großküche.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Der Gehäusekörper besteht aus Edelstahl, die Griffe sind hitzebeständig und der Rahmen ist mit höhenverstellbaren Füßen ausgestattet. Das klappbare Heizelement ermöglicht eine einfache Reinigung, während das Ablassventil den Fettwechsel erleichtert.

Einsatzbereiche

Die Fritteuse ist für den Einsatz in Restaurants, Schnellrestaurants und Großküchen geeignet, insbesondere dort, wo ein hoher Durchsatz von frittierten Produkten gefordert wird.

Betriebsvorteile

Die integrierte Kaltzone reduziert die Oxidation des Frittierfetts und verlängert dessen Nutzungsdauer. Die präzise Temperaturregelung unterstützt gleichmäßige Garergebnisse und minimiert Ausschuss. Der offene Unterbau ermöglicht eine flexible Platzierung im Küchenlayout.

Technische Eigenschaften

Hersteller: Stalgast

Material: Edelstahl

Abmessungen (BxTxH): 400 mm × 700 mm × 850 mm

Leistung: 9 kW

Spannung: 400 V

Temperaturbereich: 90 °C 190 °C

Volumen: 10 L

Farbe: Silber

Aufheizzeit: 6 Minuten

Frittierkapazität: 26 kg/h

Vorteile auf einen Blick

Offener Unterbau für flexible Installation

Energieeffiziente 9 kWHeizung

Kaltzone zur Fettverlängerung

Klappbares Heizelement für vereinfachte Reinigung

Hitzebeständige Griffe und höhenverstellbare Füße

FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Stalgast ElektroFritteuse geeignet? Sie ist für Restaurants, Schnellrestaurants und Großküchen konzipiert, die eine kontinuierliche Frittierleistung benötigen. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur kann im Bereich von 90 °C bis 190 °C exakt eingestellt werden. Welche Wartungsmaßnahmen sind erforderlich? Das klappbare Heizelement ermöglicht die Reinigung, und das Ablassventil unterstützt den regelmäßigen Fettwechsel. Wie groß ist das Fassungsvolumen der Fritteuse? Das Gerät verfügt über ein Volumen von 10 Litern. Welche Leistung wird für den Betrieb benötigt? Die Fritteuse arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 9 kW bei 400 V.