Description

Nordcap Gasherd GH7 / 6FLEBS Gasherd für die Gastronomie

Der Nordcap Gasherd GH7 / 6FLEBS ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Er kombiniert eine robuste CNSFront und -Deckplatte (1,5 mm) mit ErdgasDüsen und emaillierten GusseisenAbstellgittern, die spülmaschinengeeignet sind.

Die Steuerung erfolgt über 4TaktSchalter je Heizzone, wodurch die Arbeitstemperatur zwischen 140 °C und 300 °C präzise geregelt werden kann. Der Anschlusswert beträgt 33,00 kW (Gas) bzw. 6,00 kW (Elektro, 400 V, 3N, 50 Hz).

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Front und Deckplatte besteht aus 1,5 mm starkem CNSStahl. Jeder Brenner ist mit einer PilotZündflamme, einer Zündsicherung und einer Kontrollflamme ausgestattet. Die Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen sind geschirrspülgeeignet.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie, Hotelküchen und anderen gewerblichen Küchen geeignet, wo eine schnelle Temperaturregelung und eine stabile Gasversorgung erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Durch die separate Zündsicherung pro Brenner wird das Risiko unbeabsichtigter Zündungen reduziert. Die 4TaktSchalter ermöglichen eine stufenlose Anpassung der Wärmeleistung, was den Energiebedarf innerhalb des vorgegebenen Anschlusswertes optimiert.

Technische Eigenschaften

CNSFront und -Deckplatte, Stärke 1,5 mm

ErdgasDüsen (Flüssiggasdüsensatz optional im Sonderzubehör)

Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen, geschirrspülgeeignet

PilotZündflamme, Zündsicherung und Kontrollflamme je Brenner

4TaktSchalter je Heizzone

Maße: 1200 mm × 730 mm × 908 mm (Tiefe bei geöffneter Klappe 1110 mm)

Energieart: Elektro / Gas

Anschlusswert Elektro: 6,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz)

Anschlusswert Gas: 33,00 kW

Arbeitstemperatur: 140 °C bis 300 °C

Vorteile auf einen Blick

Robuste CNSStahlkonstruktion (1,5 mm)

Einzelne Zündsicherung pro Brenner

Präzise Temperaturregelung über 4TaktSchalter

Spülmaschinengeeignete GusseisenAbstellgitter

Kompatibel mit DVGW G 631 Vorgaben zur Abgasabführung

FAQ

Für welche gastronomischen Betriebe ist der Nordcap Gasherd GH7 / 6FLEBS geeignet?
Der Herd ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und anderen gewerblichen Küchen konzipiert, die eine kontinuierliche Gasversorgung und hohe ThermodynamikLeistung benötigen.

Wie wird die Temperatur am Gasherd geregelt?
Jede Heizzone ist mit einem 4TaktSchalter ausgestattet, der die Arbeitstemperatur im Bereich von 140 °C bis 300 °C einstellt.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Jeder Brenner verfügt über eine PilotZündflamme, eine Zündsicherung und eine Kontrollflamme, die ein unbeabsichtigtes Zünden verhindern.

Welche Anschlusswerte sind für die Installation relevant?
Der Gasanschlusswert beträgt 33,00 kW, der Elektroanschlusswert 6,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz). Bei einem Anschlusswert ab 14 kW ist gemäß DVGW G 631 eine Abgasabführung über die Küchenlüftung erforderlich.