Description
Bartscher Griddleplatte 650 600G-G GastronomieEquipment
Die Bartscher Griddleplatte 650 600G-G aus der Serie 650 bietet eine 590 mm breite, geneigte Bratfläche aus verchromtem Stahl. Zwei getrennt regelbare Heizzonen ermöglichen unterschiedliche Temperaturbereiche von 80 °C bis 280 °C. Die Platte ist für Flüssig und Erdgas ausgelegt und verfügt über einen Anschlusswert von 13 kW.
Durch die modulare Bauweise und die kompakte Abmessung (B 600 mm × T 650 mm × H 490 mm) lässt sich die Griddleplatte flexibel in Großküchen integrieren. Sicherheitsfunktionen umfassen eine PiezoZündung und ein Sicherheitsthermostat.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der gesamte Aufbau besteht aus ChromNickelStahl 18/10. Die Bratfläche ist verchromt, was eine gleichmäßige Wärmeleitung und eine hygienische Oberfläche sicherstellt. Ein Fettauffangbehälter und ein Spritzschutz sind integriert, um die Reinigung zu vereinfachen.
Einsatzbereiche
Die Griddleplatte eignet sich für das Braten, Grillen und Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse in der Gastronomie, insbesondere in Hotelküchen, Restaurantküchen und CateringBetrieben.
Betriebsvorteile
Die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen simultane Temperaturzonen, was die Effizienz beim gleichzeitigen Garen verschiedener Speisen erhöht. Die PiezoZündung reduziert die Vorheizzeit, während das Sicherheitsthermostat Überhitzungen verhindert.
Technische Eigenschaften
Serienbezeichnung: 650
Bratfläche: 590 mm × 510 mm, geneigt
2 getrennt regelbare Heizzonen
Temperaturbereich: 80 °C 280 °C
Anschlusswert: 13 kW
Gasbetrieb: Flüssiggas und Erdgas (Düsen beigelegt)
Material: Chromnickelstahl 18/10, verchromte Bratfläche
Integrierter Fettauffangbehälter und Spritzschutz
PiezoZündung, Sicherheitsthermostat
Maße: B 600 mm × T 650 mm × H 490 mm
Vorteile auf einen Blick
Breite, geneigte Bratfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung
Zwei unabhängige Heizzonen für flexible Temperatursteuerung
Kompatibel mit Flüssig und Erdgas
Integrierte Fettabsaugung und Spritzschutz
Sicherheitsfunktionen: PiezoZündung, Thermostat
Modulbauweise für einfache Integration in ProfiKüchen
FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher Griddleplatte 650 600GG geeignet? Sie ist für Hotelküchen, Restaurantküchen und CateringBetriebe konzipiert, die gasbetriebene Grill- und Bratflächen benötigen. Wie wird die Griddleplatte gezündet? Die Platte verfügt über eine PiezoZündung, die eine zündungsfreie Bedienung ermöglicht. Welche Gasarten können verwendet werden? Flüssiggas und Erdgas können genutzt werden; die passenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und verhindert Überhitzung. Wie groß ist die Bratfläche? Die Bratfläche misst 590 mm in der Breite und 510 mm in der Tiefe.
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