Description
Bartscher Elektro-Lift-Salamander 600-2Z Gastronomiebedarf
Der Bartscher Elektro-Lift-Salamander 600-2Z ist ein elektrischer Grill mit 4 kW Leistung und einem Temperaturbereich bis 400 °C. Er verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen und höhenverstellbare Heizelemente, was präzises Überbacken und Grillen in professionellen Küchen ermöglicht.
Ausgestattet mit einem EdelstahlGehäuse, einer stufenlosen Knebelsteuerung und Kontrollleuchten für Aufheizen und Betriebsbereitschaft, ist das Gerät für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben ausgelegt.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl, wodurch Korrosion widersteht und die Reinigung vereinfacht wird. Die Konstruktion ist kompakt (B 600 mm × T 540 mm × H 530 mm) und lässt sich platzsparend in Großküchen integrieren.
Einsatzbereiche
Der Salamander eignet sich für das Überbacken von Aufläufen, das Grillen von Fleisch und Fisch sowie das Bräunen von Backwaren in Gastronomie, Hotelküchen und bei CateringDienstleistern.
Betriebsvorteile
Durch die getrennt regelbaren Heizzonen kann jede Zone individuell mit bis zu 4 kW gesteuert werden, wodurch Energie gezielt eingesetzt wird. Die höhenverstellbaren Heizelemente ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Speisenhöhen, während die SimmerstatEnergieregelung einen stabilen Dauerbetrieb sicherstellt.
Technische Eigenschaften
Leistung: 4 kW
Spannung: 400 V, 2 NAC
Temperaturbereich: bis 400 °C
Heizzonen: 2, getrennt regelbar
Heizelemente: 2, höhenverstellbar
Steuerung: stufenlose Knebelregelung
Kontrollleuchten: Aufheizen, Betriebsbereit
Material: Edelstahl
Grillrost: 590 mm × 320 mm
Fettauffangbehälter: ja
Frequenz: 50/60 Hz
Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 540 mm × 530 mm
Wärmequelle: Strahlungsheizkörper
Energieregelung: Simmerstat
Vorteile auf einen Blick
4 kW Leistung für schnelles Erhitzen
Zwei getrennt regelbare Heizzonen
Höhenverstellbare Heizelemente
Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit
Stufenlose Knebelsteuerung
Integrierter Fettauffangbehälter
FAQ
Welche Temperaturen erreicht der Bartscher ElektroLiftSalamander?
Der maximale Temperaturbereich liegt bei 400 °C.
Wie viele Heizzonen sind separat einstellbar?
Es stehen zwei Heizzonen zur Verfügung, die jeweils individuell geregelt werden können.
Ist das Gerät für den Dauerbetrieb geeignet?
Ja, die Konstruktion ist für kontinuierlichen Betrieb ausgelegt.
Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Salamander benötigt einen 400 VAnschluss mit 2 NAC.
Für welche Küchenarten ist das Gerät besonders geeignet?
Es ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und CateringBetrieben konzipiert.
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