Description
Stalgast Kippbratpfanne stalgast kippbratpfanne
Die Stalgast Kippbratpfanne aus Edelstahl bietet eine Bratfläche von 0,27 m² und eine Kapazität von ca. 100 Koteletts pro Stunde. Sie arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 6,3 kW und einem einstellbaren Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C.
Mit einem 40LiterTiegel, einem verstärkten Untergestell und gerundeten Griffen ist die Pfanne für den dauerhaften Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl, ist die Kippbratpfanne verschweißt und verfügt über ein verstärktes Untergestell, das Stabilität während des Kippvorgangs sicherstellt.
Einsatzbereiche
Die Kippbratpfanne wird in der Gastronomie für das Braten und Schmoren großer Portionen eingesetzt, insbesondere bei der Zubereitung von Fleischschnitzeln, Koteletts und ähnlichen Gerichten.
Betriebsvorteile
Die manuelle Kippvorrichtung ermöglicht ein kontrolliertes Kippen des Tiegels, während die stufenlose Temperaturregelung eine präzise Anpassung an die jeweiligen Garanforderungen erlaubt. Die elektrische Leistung von 6,3 kW liefert eine schnelle Aufheizzeit, die für Hochlastbetrieb in Großküchen relevant ist.
Technische Eigenschaften
Hersteller: Stalgast
Material: Edelstahl
Abmessungen (BxTxH): 700 × 786 × 912 mm
Konstruktion: verschweißt
Leistungsart: Elektro
Elektrische Leistung: 6,3 kW
Spannung: 400 V
Temperaturbereich: 50 °C 300 °C
Volumen: 40 Liter
Bratfläche: 0,27 m²
Kapazität: ca. 100 Schnitzel/h
Manuelle Kippvorrichtung
Komfortable, gerundete Griffe
Ressourcenschonende Produktion ohne Folierung
Empfohlenes Zubehör: WaschbrauseSet SL241617Z (GTIN 4062125032027)
Vorteile auf einen Blick
Stabile Edelstahlkonstruktion
Verstärktes Untergestell für hohe Belastungen
Stufenlose Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C
Manuelle Kippvorrichtung für gleichmäßiges Braten
40LiterTiegel mit großer Bratfläche
Elektrische Leistung von 6,3 kW für schnellen Durchsatz
FAQ
Für welche Gerichte ist die Stalgast Kippbratpfanne geeignet?
Sie ist für das Braten und Schmoren von Fleischportionen wie Koteletts, Schnitzeln und ähnlichen Gerichten konzipiert.
Wie wird die Temperatur reguliert?
Die Temperatur lässt sich stufenlos im Bereich von 50 °C bis 300 °C einstellen.
Welche Stromversorgung ist erforderlich?
Die Pfanne benötigt eine Spannung von 400 V.
Welches Zubehör wird empfohlen?
Das WaschbrauseSet SL241617Z (GTIN 4062125032027) wird als Reinigungszubehör angegeben.
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