Description
RM Gastro Salamander digital 4 höhenverstellbarer Touchdisplay 400 V / RMST 42
Der digitale Salamander von RM Gastro liefert mit einer elektrischen Leistung von 6 kW und einem Infrarotstrahler Temperaturen bis zu 230 °C. Er arbeitet im 400 VSystem (3Phasen, 50 Hz) und ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert.
Durch den Touchscreen lässt sich die Temperaturregelung sowie die digitale Höhenverstellung präzise steuern, was eine flexible Anpassung an verschiedene Arbeitsplätze ermöglicht.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Salamander ist für die Wärmebehandlung von Speisen in Gastronomie und Großküchen geeignet. Er unterstützt das Garen, Grillen und Warmhalten von Gerichten und erfüllt die Anforderungen von professionellen Küchenbetrieben.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Arbeitsfläche bestehen aus Edelstahl, wodurch die Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllt werden. Das Gerät ist robust und auf eine lange Lebensdauer ausgelegt.
Einsatzbereiche
Der Salamander findet Anwendung in Restaurantküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und anderen Großküchen, in denen ein schneller Temperaturanstieg und präzise Temperaturkontrolle gefordert sind.
Betriebsvorteile
Der Infrarotstrahler ermöglicht ein schnelles Aufheizen, wodurch die Vorlaufzeit reduziert wird. Das 400 VSystem sorgt für stabile Stromversorgung und niedrige Betriebskosten. Die digitale Höhenverstellung erlaubt eine ergonomische Anpassung an verschiedene Arbeitshöhen.
Technische Eigenschaften
Elektrische Leistung: 6 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: Edelstahl
Abmessungen (B × T × H): 735 mm × 580 mm × 730 mm
Gewicht: 78 kg
Maximale Gerätetemperatur: 230 °C
GN/EN-Größe: GN 1/1
Steuertyp: Touchscreen
Heiztyp: Infrarotstrahler
Vorteile auf einen Blick
6 kW Leistung für schnelle Erwärmung
TouchscreenBedienung inkl. digitaler Höhenverstellung
EdelstahlKonstruktion für hygienische Nutzung
400 VSystem für stabile Energieversorgung
Temperaturbereich bis 230 °C
FAQ
Welche Temperatur kann der RM Gastro Salamander digital 4 erreichen?
Der Salamander kann Temperaturen bis zu 230 °C erreichen.
Wie wird die Höhe des Geräts eingestellt?
Die Höhe wird digital über den Touchscreen verstellbar eingestellt.
Für welche GNGröße ist der Salamander ausgelegt?
Der Salamander ist für die Größe GN 1/1 ausgelegt.
Welcher Stromanschluss ist erforderlich?
Ein 400 VDreiphasenanschluss (50 Hz) ist erforderlich.
Welche Heizart verwendet das Gerät?
Das Gerät nutzt einen Infrarotstrahler.
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