Description
Contacto Bratentopf 36 cm Gastronomiebedarf für die Großküche
Der Contacto Bratentopf 36 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 7 mm starken Sandwichboden. Die flache Form ermöglicht ein gleichmäßiges Anbraten und Schmoren großer Portionen. Mit einem Volumen von 17 l und einem Innendurchmesser von 36 cm bietet er ausreichend Kapazität für den professionellen Einsatz.
Der Topf ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm, besitzt Kaltgriffe sowie einen Schüttrand zum präzisen Ausgießen. Die Außenhöhe beträgt 18 cm, der Bodendurchmesser 32 cm.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Edelstahl 18/10 in matt polierter Oberfläche sorgt für Korrosionsbeständigkeit und eine gleichmäßige Wärmeleitung. Der Sandwichboden aus 7 mm Stahl gewährleistet eine stabile Temperaturverteilung.
Einsatzbereiche
Der Bratentopf ist für Induktionsherde, Gas- und Elektrokochfelder geeignet und lässt sich in Restaurants, Hotels sowie Catering-Betrieben einsetzen. Durch die flache Form eignet er sich für Braten, Schmoren und das Zubereiten von Fonds.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus Sandwichboden und breitem Bodendurchmesser (32 cm) reduziert Wärmeverluste und ermöglicht ein kontrolliertes Anbraten. Kaltgriffe ermöglichen sicheres Arbeiten bei hohen Temperaturen, während der Schüttrand ein gezieltes Ausgießen von Flüssigkeiten erlaubt.
Technische Eigenschaften
Durchmesser innen: 36 cm
Durchmesser Boden: 32 cm
Höhe außen: 18 cm
Volumen: 17 l
Sandwichboden: 7 mm
Material: Edelstahl 18/10, matt poliert
Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm
Kaltgriffe, Schüttrand
Deckel separat bestellbar (Art. 2161)
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 7 mm Sandwichboden
Induktionsgeeignet für flexible Herdwahl
Kaltgriffe für sicheres Handling
Schüttrand für präzises Ausgießen
Großes Fassungsvermögen von 17 l
FAQ
Für welche Herdarten ist der Contacto Bratentopf 36 cm geeignet?
Der Topf ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm und kann zudem auf Gas und Elektrokochfeldern verwendet werden.
Wie groß ist das Fassungsvermögen des Bratentopfes?
Der Topf hat ein Volumen von 17 Litern.
Welche Vorteile bieten die Kaltgriffe?
Kaltgriffe ermöglichen ein sicheres Greifen des Topfes bei hohen Temperaturen, wodurch das Risiko von Verbrennungen reduziert wird.
Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?
Ein passender Deckel muss separat bestellt werden (Artikelnummer 2161).
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